Ma salade détox et minceur après les fêtes

Publié le par Sylvie

Ma salade détox et minceur après les fêtes

                                                    Coucou,

Après les repas copieux et pas toujours très équilibrés que nous avons l'habitude de partager pendant les fêtes, j'essaie de revenir de temps à temps à des recettes plus légères mais néanmoins gourmandes et appétissantes.

Des recettes qui permettent de faire une pause après les agapes de décembre, d'éliminer les excès et de contribuer à garder la forme en se nourrissant sainement ..... mais tout en continuant à sa faire plaisir !

La salade que je vous propose aujourd'hui est parfaite et accompagnée de céréale et d'un laitage en dessert vous aurez un repas complet mais léger.

                                          Vous trouverez dans cette salade:

des épinards un légume peu aimé et pourtant:

  • Il est bon pour les cheveux
  • Il prévient de certains cancers
  • Il aide à garder des os solides
  • Il est un excellent coupe faim
  • Il aide à garder la ligne
  • Il est l'allié de notre coeur ........

Des noix de cajou

  • Sont une excellente source de minéraux, de vitamines et d'antioxydants .......

Des écrevisses

  • Faibles en calories mais excellente source de phosphore, de fer et de soduim
  • Ses acides gras contribuent à lutter contre le mauvais cholestérol .......

Des clémentines

  • peu caloriques
  • riches en vitamines C
  • Source d'oligo-éléments et minéraux
  • Propriétés anti-inflammatoires .............

Maintenant que je vous ai donné envie d'y goûter, on passe passe à la recette.

                                                 Ingrédients pour 4 personnes:

  • 200 g d'épinards frais
  • 200 g d'écrevisses décortiquées
  • 3 à 4 clémentines
  • 100 g de noix de cajou
  • 4 cs d'huile d'olive
  • Fleur de sel
  • sel et poivre

​​​​​​​                                                           Préparation:

  • Laver les épinards, les sécher.
  • Enrober les noix de cajou avec 1 cs d'huile mélangée avec de la fleur de sel.
  • Dans une poêle bien chaude, faire revenir quelques minutes les noix de cajou.
  • Eplucher les clémentines (en garder une pour la sauce)
  • Mélanger le reste d'huile avec le jus d'une clémentine, saler et poivrer.

                                                             Montage:     

  • Répartir les épinards dans des bols à salade. 
  • Ajouter les écrevisses, les noix de cajou et des quartiers de clémentines.
  • Assaisonner avec la sauce huile d'olive clémentines.

                                                 Bon Appétit !!!                                        

Ma salade détox et minceur après les fêtes
Ma salade détox et minceur après les fêtes
Ma salade détox et minceur après les fêtes
Ma salade détox et minceur après les fêtes
Ma salade détox et minceur après les fêtes

Cette salade light mais gourmande colle parfaitement au thème du mois de janvier du défi Compile moi un menu:

                                   Après les agapes, vive les salades !

dont les organisatrices sont: Nath  « Une cuisine pour Voozenoo »   et  Viviane « Quoi qu’on mange ? »  

Ma salade détox et minceur après les fêtes

J'ai élaboré cette recette pour participer à l'événement " les meilleures recettes détox après les fêtes" organisé par le site Envie2maigrir 

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Commenter cet article

Sylvie et Marc 26/01/2020 12:58

C'est une salade bien savoureuse! Rien de mieux pour débuter l'année en forme. Bises.

Camilleb 25/01/2020 21:33

Hum elle a l'air délicieuse ta salade

Audrey 25/01/2020 18:36

Coucou !
Elle est gourmande ta salade !!
Bravo d'ailleurs pour la Une sur Blogs Campus !
Des bisous
Audrey
https://pausecafeavecaudrey.fr

Messergaster 25/01/2020 17:23

Je ne savais pas que les épinards étaient bons pour les cheveux !

Gourmandisesdelo 24/01/2020 21:18

après les fêtes c'est sûr qu'il nous faut de belles et bonnes salades détox comme celles-ci gourmande mais sains et light
bisous