Whoopies tout chocolat -

C'est aujourd'hui l'heure de publier pour la 22 ème édition de la Foodista.

Un challenge conçu par Stephanie du blog Cuisine moi un mouton

Ce mois ci c'est Didoo du blog Deviously Sweet Pâtisserie qui était la marraine.

Et comme c'est bientôt la rentrée des classes elle avait choisit le thème suivant:

Il nous fallait réaliser une recette avec 2 éléments imposés:

- Un pays qui n'est autre que les États-Unis

- un objet qui évoque la rentrée bien sûr (crayons, trousse, cartable, calculatrice, tableau,...)

(Vous trouverez sur son blog les explications complètes pour la participation à ce défi)

Je vous avoue avoir manqué de temps afin de concocter une recette un peu plus originale que celle que je vous livre aujourd'hui.

Mais comme je m'étais inscrite à ce défi, je ne pouvais pas me dérober à cet engagement ( l'excuse du manque de temps n'est pas une raison valable pour moi)

Alors j'ai choisi cette petite recette de whoopies, une douceur que je ne connaissais pas.

Mais qu'est ce que c'est bon !!!!!!!!!

Je l'ai voulu 100 % chocolat car nous en sommes tous addicts à la maison.

Un biscuit au chocolat noir avec une ganache au chocolat blanc.

Une petite tuerie.......

Ingrédients pour environ 15 whoopies:

Pour les coques

50 g de sucre
100 g de farine
40 g de beurre
60 g de chocolat noir
2 oeufs
1/2 sachet de levure

Pour la ganache

200 g de chocolat blanc
60 g de crème liquide
30 g de beurre

 Préparation:

La ganache

Faire chauffer la crème et y faire fondre le chocolat à feu doux.
Ajouter le beurre hors du feu.
Mettre dans un saladier, filmer à la surface et laisser refroidir au réfrigérateur plusieurs heures.

Les coques

Préchauffer le four à 180 °
Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie,mélanger.
Ajouter le sucre puis les oeufs.
Terminer par la farine et la levure.
Mélanger afin d'obtenir un mélange homogène.
Déposer sur une plaque prévue à cet effet sinon faire des petits ronds de pâtes de taille identique.
Enfourner pour 12 minutes
Sortir et laisser refroidir sur une grille

 Montage:

Sortir la ganache un peu avant et la laisser se réchauffer pour qu'elle soit plus facile à travailler.
Prendre une coque et y mettre un peu de crème, coller avec la 2ème coque.
Renouveller l'opération.

Il ne vous reste plus qu'à déguster

Moi la prochaine fois j'en ferai plus ......