Clafoutis aux pommes et à la floraline

Je ne m'attendais pas ..... à ce que ce clafoutis à la floraline soit aussi bon !

La floraline, c'est un produit qui avait disparu de ma cuisine depuis de bien nombreuses années, j'en achetais de temps en temps quand mes filles étaient petites pour leur faire de la soupe et ça s'arrêtait là !

Et puis dans la dégustabox de novembre il y en avait une boîte et je me suis dit que c'était l'occasion de me réconcilier avec cet ingrédient longtemps délaissé.

J'ai un peu cherché sur le net une recette qui pourrait me plaire et je suis tombée sur ce clafoutis.

Quelle belle idée j'ai eu de le réaliser car bien franchement c'est une totale réussite et je pressens fortement de nouveaux desserts tout aussi gourmand avec ce produit.

                                                                   Ingrédients:

• 5 grosses pommes 
• 50 cl de lait
• Jus de citron
• 80 g de floraline
• 3 oeufs
• 80 g de sucre
• Quelques gouttes de vanille
• 15 g de beurre pour les pommes
• Cassonade

                                                                  Préparation:

• Préchauffer le four à 180°
• Peler les pommes et les couper en morceaux. Les arroser du jus de citron surtout si vous ne les faites pas cuire de suite.
• Faire fondre le beurre dans une grande poêle, y jeter les pommes et saupoudrer de cassonade. LAisser cuire et caraméliser.
• Pendant ce temps, faire chauffer le lait dans une casserole avec la vanille. Ajouter la floraline et faire cuire cuire à feu doux 3 à 4 minutes sans cesser de remuer.
• Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
• Verser la floraline dans les oeufs et bien mélanger. Enfin, incorporer les pommes.
• Verser dans un moule préalablement beurré et enfourner pour 45 à 50 minutes environ.
• Sortir et laisser refroidir à température ambiante avant de réfrigérer.

                                                           Régalez-vous !!!