Boulettes de boeuf à la sauce tomate

                   Nous sommes rentrés dans le mois de tous les superlatifs !

Plus de froid et de grisaille, plus de temps à consacrer à la recherche de cadeaux, à courir les magasins ou les sites en ligne, plus de temps à se creuser la tête pour l'élaboration de nos menus de fêtes mais aussi plus de temps que nous allons passer en famille et que nous allons profiter des personnes que l'on aiment car c'est surtout cela la magie de Noël. Se réunir autour d'une bonne table simple ou festive et apprécier chaque moment de cette vie. Des rires, des chansons et beaucoup d'amour à partager.

De mon côté je ne suis jamais très à l'avance pour tout cela. J'ai une petite tendance à procrastiner et à attendre un peu le dernier moment. Mais j'arrive toujours à être prête le jour J et c'est tout ce qui compte !

Je commence tout doucement à me mettre dans les recettes festives même si chaque année je refais un peu la même chose afin de contenter les goûts bien différents de chacun.

Mieux vaut parier sur des valeurs sûres plutôt que sur des nouveautés dont on ne sait pas comment elles seront accueillies.

          Est-ce que c'est pareil chez vous ou alors vous aimez le changement ?

Mais aujourd'hui ce sera une recette de tous les jours car jusqu'à la fin de l'année il reste encore pas mal de "dodo" et que d'ici là il faut bien se nourrir.  

   Et les boulettes de viande maison, ça plaît aussi bien aux grands qu'aux petits ! 

Accompagnées de pâtes fraîches (ou pas) vous allez vous régalez et ce à moindre coût.

                                                                    Ingrédients:

• 500 g de viande hachée de boeuf
• 2 échalottes
• 1 oeuf
• 1 càs de persil haché
• Paprika (facultatif)
• Farine
• Huile
• Sauce tomate Cirio

                                                                    Préparation:

• Mettre la viande hachée dans un saladier, ajouter les échalotes finement ciselées, le persil haché, l'oeuf, le paprika, saler et poivrer. Bien malaxer avec les mains et faire des boulettes pas trop grosses ( 12 à 14 environ)
• Les rouler dans la farine. Réserver au frais.
• Dans une huile bien chaude, déposer vos boulettes et les faire saisir sur chaque face. Ajouter la sauce tomate et laisser mijoter 15 minutes à feu doux. 
• Servir aussitôt.

                                                          Bon Appétit !!!