Comme un clafoutis à l'ananas et au caramel beurre salé

   Quand j'ai présenté ce gâteau, ma fille m'a dit " il est moche ton gâteau maman!"

                                    Ceci dit, elle n'avait pas tout à fait tort !

         Mais quand elle l'a eu goûté, elle m'a dit " par contre il est trop bon !"

                                   Ouf !!!! elle m'avait fait une belle frayeur 😅

Non pas que je doutais du résultat, bien qu'en cuisine les ratés ça arrive souvent, et c'est donc pour cela que je fais d'abord tester mes réalisations à mes gourmands avant de les proposer à mes invités !

L'idée de cette recette (anti-gaspi pour moi) m'est venue pour utiliser une boîte d'ananas au sirop qui arrivait en date limite (même si les conserves se gardent bien au delà) et pour finir un pot de caramel beurre salé gardé au frais.

Je peux donc vous annoncer une totale réussite pour ce dessert hyper gourmand !

                 Bien sûr, vous pouvez préparer votre caramel maison ICI

                                                                    Ingrédients:

• 1 boîte d'ananas au sirop
• 30 cl de lait
• 4 oeufs
• 70 g de farine
• 80 g de sucre
• 1 pot de caramel beurre salé

                                                                     Préparation:

• Préchauffer le four à 180°
• Battre les oeufs avec le sucre, ajouter la farine puis le lait.
• Etaler une couche généreuse de caramel beurre salé dans le fond du moule. Déposer par dessus des tranches d'ananas. Si il vous en reste, le couper en petits morceaux et le rajouter dans la pâte.
• Verser l'appareil dans le moule et enfourner pour environ 40 minutes. 
• Si le moule est plus petit, il faudra quelques minutes de plus de cuisson.
• Sortir, laisser refroidir et mettre quelques heures au frais.
• Le sortir 1 heure avant dégustation pour laisser le temps au caramel de se réchauffer.

                                                         Bonne gourmandise !!!