Paupiettes de dinde à ma façon

                                                             Coucou,

Je fais assez souvent ce type de plat à la maison car tout le monde aime, c'est facile et rapide à préparer.

        Et quand on a de bons produits pour le réaliser c'est encore meilleur !

Et avec ce ciel gris que nous avons depuis quelques jours, c'est vraiment réconfortant !

                                                       Ingrédients pour 4 personnes:

• 4 paupiettes de dinde Royal Bernard
• 1 gros oignon
• 3 grosses carottes
• 100 g d'olives vertes Le moulin de Fabi
• 1 boîte de champignons de Paris (230 g)
• 1 c à soupe bombée de fond de volaille
• 2 c à soupe de maïzena
• Huile d'olive Le moulin de Fabi
• Sel et poivre
• 2 feuilles de laurier
• 250 g de fusilli  BIO à l'oignon de Roscoff Pasta d'Armor

                                                                     Préparation:

• Eplucher, laver carottes et oignon. Les couper puis les faire revenir dans un faitout dans une huile d'olive bien chaude. Saler et poivrer et laisser cuire 5 bonnes minutes. 
• Retirer les légumes de la cocotte, rajouter un peu d'huile et y faire dorer les paupiettes sur chaque face. 
• Saupoudrer avec le fond de volaille, couvrir d'eau chaude, ajouter carottes et oignon et laisser mijoter 25 minutes. Ajouter les feuilles de laurier.
• Pour épaissir votre sauce, prélever un peu de jus et le mélanger avec la maïzena. Rajouter ce mélange bien homogène aux paupiettes. Incorporer les olives et les champignons.
• Poursuivre la cuisson à feu doux et à couvert pendant 10 minutes pour laisser le temps à la sauce de s'épaissir.
• Pendant ce temps faire cuire les pâtes.
• Servir sans attendre dans des assiettes chaudes.

                                                              Bon Appétit !!!