Tartelettes au blé complet chorizo & vache qui rit

J'ai souvent vu passer des recettes avec de la vache qui rit sans toutefois être tentée de les réaliser.

Mais un jour de courses ma Clara m'en a demandé une boîte (à mon grand étonnement). Elle a dû en manger 2 ou 3 portions, mais n'étant pas férue de fromage, elle s'en est vite détournée.

Pas fan non plus, il fallait trouver une recette ou deux pour l'employer car pas question de gaspiller !

Alors j'ai cherché sur la mine d'or qu'est internet et j'ai trouvé une recette de tarte à la vache qui rit et au jambon que j'ai fortement adaptée à mes envies et à mes provisions.

Le chorizo, même doux, apporte une petite touche piquante que relève bien le goût de ces tartelettes.

  Une recette vite faite en utilisant les fonds de tartes au blé complet de chez :                                                     

Cette tartelette pourra vous accompagner un midi pour un repas au bureau ou le soir avec une salade verte.

                                                    Ingrédients pour 4 personnes:

• 4 fonds de quiche feuilletée au blé complet
• 20 tranches de chorizo déjà coupées
• 6 portions de vache qui rit
• 3 oeufs 
• 5 cl de crème liquide
• 4 c à soupe de crème épaisse
• Sel et poivre

                                                                   Préparation:

• Préchauffer le four à 180° (ne pas dépasser)
• Battre les oeufs avec les 2 crèmes, saler et poivrer légèrement
• Répartir 4 tranches de chorizo sur les fonds de quiche. 
• Emietter grossièrement 1 portion et 1/2 de vache qui rit par tartelette.
• Verser l'appareil puis déposer une tranche de chorizo sur le dessus.
• Enfourner pour 15 minutes environ.

                                                 Bon Appétit !!!

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