Salade de pois chiches aux poivrons grillés
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Je ne crois pas trop me tromper en affirmant que le beau temps semble enfin s'installer !
Les bulletins météo de ces derniers jours sont encourageants et nous laisse entrevoir de belles et chaudes journées en juin.
Que cela fait du bien !
Il était grand temps de passer à des plats plus légers et plus frais !
Faisant place maintenant aux salades composées qui vont nous accompagner tout au long de l'été !
Qu'elles soient express, raffinées, généreuses, végétariennes ou complètes ce sont incontestablement les stars de la saison estivale.
Pour aujourd'hui je vous propose d'associer des pois chiches avec du thon, de la feta, des poivrons grillés Florelli, des olives noires (de mon jardin) et du basilic pour ensoleiller davantage cette salade.
Ingrédients:
- 1 boîte de pois chiches
- 1 boîte de thon
- 1 barquette de feta
- 1 pot de poivrons grillés Florelli
- Olives noires
- 1 échalotte
- Feuilles de basilic
- Sel et poivre
Préparation:
- Egoutter les pois chiches
Ne jeter pas l'eau et profitez en pour réaliser une mousse au chocolat.
Recette ICI
- Egoutter le thon et l'émietter.
- Nettoyer et couper l'échalotte.
- Couper la feta en gros carrés.
- Couper les poivrons en lanières, laver et ciseler le basilic.
- Réunir tous les ingrédients dans un saladier, saler et poivrer et arroser avec l'huiles des poivrons.
- Mettre 1 heure au frais .
Bon Appétit !!!
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