Tartelettes sans pâte aux petits légumes

Publié le par Sylvie

Tartelettes sans pâte aux petits légumes

 Je prépare assez souvent ces " quiches " ou " tartes " sans pâte en format familial.

                                                                    Pas vous ?

Une recette de dernière minute bien pratique où l'on peut y mettre tout ce que l'on veut (enfin presque !) et qui sauve bien des repas quand le frigo est vide !

Mais ce n'est que rarement que je les cuisine en version individuelle que je trouve bien sympa !

    Proposées en apéro avec un bon de verre de rosé c'est le "combo" gagnant !

Là aussi vous pourrez les garnir avec tout ce qui vous plaît ..... autant dire que les combinaisons sont infinies et les saveurs aussi !

                                            Ingrédients pour 15 à 20 tartelettes:

  • 700 g de mélange de légumes (carottes, courgettes, poivrons) achetées coupés et lavés chez grand frais
  • 3 oeufs
  • 100 g de farine
  • 100 g de gruyère râpé
  • 1/2 litre de lait
  • 2 c à soupe de persil ciselé
  • Sel et poivre
  • Noix muscade
  • Huile
  • Beurre pour les moules

                                                                 Préparation:

  • Préchauffer le four à 190°
  • Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle et y faire cuire les légumes. Saler et poivrer. Arrêter la cuisson quand ils sont tendres. Jeter l'eau de cuisson.
  •  Battre les oeufs, ajouter la farine puis le lait et le fromage.
  • Saler et poivrer et râper un peu de noix muscade.
  • Rajouter enfin les légumes et le persil.
  • Pour faciliter la démoulage, beurrer vos empreintes.
  • Verser l'appareil dans les empreintes et enfourner pour environ 15 minutes.
  • Sortir, laisser un peu refroidir et démouler.

                                  Régalez vous en toute simplicité !

Tartelettes sans pâte aux petits légumes
Tartelettes sans pâte aux petits légumes
Tartelettes sans pâte aux petits légumes
Tartelettes sans pâte aux petits légumes

                                       Je participe au défi Compile moi un menu 

                            Ce mois ci les tartes et les tartelettes sont à l'honneur 

Merci à nos 2 organisatrices  Nath  Une cuisine pour Voozenoo & Viviane Quoi qu’on mange ? 

et à notre marraine Céline  Linou Cuisine pour ce thème gourmand plein de promesses !

 

Tartelettes sans pâte aux petits légumes

Avec cette recette je participe aussi au défi https://recettes.de/defi-tartes-et-tartelettes 

Tartelettes sans pâte aux petits légumes
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Commenter cet article
P
En apéritif ou en entrée, elles seront parfaites. Bises
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M
Quelle que soit l'appellation on aime chez moi aussi ! Bises
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P
hummm merci bizz jespere que tu vas bien
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A
Coucou ma belle,
que c'est mimis ces belles tartelettes salées
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M
Ces mini-quiches sans pâte sont bien appétissantes et déclinables à l'infini... c'est parfait avec une salade ! bonne soirée
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