Cake aux saveurs italiennes

Publié le par Sylvie

Cake aux saveurs italiennes

       L'été semble avoir du mal à s'installer durablement sur certaines régions !

C'est pourquoi je vous propose de mettre du soleil dans vos assiettes avec ce délicieux cake aux saveurs bien méditerranéennes. 

Pour conserver tout son moelleux pendant quelques jours, je vous conseille de l'envelopper dans du film quand il est encore chaud.

    Vous pourrez le déguster en entrée ou mieux encore à l'apéro entre amis !

                                                                   Ingrédients:

  • 150 g de farine
  • 3 oeufs
  • 12 cl de lait 
  • 10 cl d 'huile
  • 1 sachet de levure
  • 2 boules de mozzarella
  • 10 pétales de tomates séchées
  • 80 g de speck
  • 1 c à soupe de basilic ciselé
  • Sel et poivre

                                                                     Préparation:

  • Préchauffer le four à 190°
  • Battre les oeufs avec la farine.
  • Ajouter le lait, l'huile et la levure. Bien mélanger.
  • Couper les boules de mozzarella en morceaux, les pétales de tomates et le speck en fines lanières.
  • Les rajouter à l'appareil avec le basilic, saler et poivrer.
  • Beurrer et fariner un moule à cake. Verser la préparation et enfourner pour 35 minutes environ.
  • Piquer la pointe d'un couteau pour en vérifier la cuisson.

                Vous pouvez aisément remplacer le speck par du jambon de Parme                                                  

                                                            Bon Appétit !!! 

Cake aux saveurs italiennes
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Marie-Andrée 04/07/2021 12:34

Hum, ça doit être bon !
Bonne après-midi.
Bises.

Muriel 02/07/2021 23:11

Qu'il est appétissant ce cake estival !

Une Petite Faim 02/07/2021 14:00

coucou merci de nous mettre du soleil dans nos assiettes, l'été a du mal a arriver ton cake est superbe; bisous

chemindetables 02/07/2021 08:38

il est superbe ton cake et très appétissant
j'aime beaucoup les cakes salés
bonne journée
bises
patricia

manou 01/07/2021 07:37

Un cake parfait et bien appétissant, pour les apéros de l'été ou en entrée avec une salade...bisous