Blinis maison

Publié le par Sylvie

Blinis maison

Quand vous aurez appris, avec cette recette, à réaliser vos blinis maison, je suis certaine que vous n'aurez plus jamais envie d'en acheter !

Ils sont vraiment très faciles à faire et bien plus savoureux et plus moelleux que ceux du commerce.

         Vous avez toutes et tous dans votre placard les ingrédients nécessaires.

                   Et " cerise sur le gâteau " cela vous coûtera bien moins cher.

Pour pouvoir proposer des blinis de taille et de forme identiques j'ai investi dans une poêle 4 blinis bien pratique. La dépense sera vite amortie !

Elle pourra également vous servir à réaliser les délicieux pancakes du week-end  CLIC pour la recette

Avec les quantités que je vous donne j'ai pu réaliser 12 blinis de 9 cm. Mais ils étaient un peu trop épais (à notre goût) aussi la prochaine fois je pense pouvoir en faire 3 ou 4 de plus.

Pour prolonger la gourmandise je les ai tartinés de chèvre, posé de fines tranches de filet de coeur de saumon et une petite cuillère d'oeufs de lump.

            Je sens que je vais profiter de ce long week-end pascal pour en refaire !!!

                                                                 Ingrédients:

  • 200 g de farine
  • 2 oeufs
  • 20 cl de lait
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1/2 c à café de sel
  • Beurre

                                                                  Préparation:

  • Tamiser la farine avec la levure et le sel.
  • Ajouter les oeufs un par un et bien mélanger.
  • Incorporer le lait progressivement. Couvrir et Laisser reposer 1/2 heure.
  • Faire fondre un peu de beurre dans votre poêle et verser la pâte.
  • Faire cuire quelque minutes de chaque côté (les retourner lorsqu'ils font des trous)
  • Ajouter un peu de lait si vous trouvez la pâte un peu épaisse.
  • Servir aussitôt ! 

​​​​​​​                                                 Bon Appétit !!!

               Vous avez vu, c'est simple comme bonjour et tellement meilleur !!!

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Commenter cet article
P
Tes blinis sont sublimes
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M
Qu'ils sont beaux ces blinis ! je les essaie dans la semaine...
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C
J'adore ça, j'en ai fait à noël c'est un délice!
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U
coucou ils sont superbes tes blinis, plus beaux que ceux du commerce, bisous
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S
un régal , avec le saumon c'est le top ! bises
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