Pomelos gourmand

Publié le par Sylvie

Pomelos gourmand

                      Vous cherchez une entrée légère, rapide, facile et raffinée ?

                              Mon petit doigt me dit que j'ai ce qu'il vous faut !

Elle fera son petit effet dans une jolie assiette et laissera de la place dans les estomacs de vos convives pour le plat de résistance.

                                                    Ingrédients pour 2 personnes:

  • 1 pomelo
  • 1 pomme AOP du limousin
  • 2 c à soupe de graines de grenade
  • 100 g de crevettes décortiquées
  • 1 c à soupe de ciboulette
  • Poivre

                                                                   Préparation:

  • Laver le pomelo et le couper en 2. A l'aide d'une cuillère à pamplemousse (si vous en avez) ou d'un couteau (comme moi) récupérer la chair du pamplemousse. Réserver dans un saladier.
  • Eplucher la pomme et la couper en petits dés. 
  • Couper les crevettes en morceaux.
  • Réunir tous les ingrédients dans le saladier. Récupérer tout le jus du pamplemousse qui va servir à préparer la vinaigrette. Poivrer.
  • Répartir dans les demis pamplemousse et mettre au frais en attendant le service. Il vous restera un peu de préparation que vous pourrez présenter en version mini pour l'apéro.
  • Servir avec une vinaigrette maison que vous aimez dans laquelle vous aurez ajouter ou pas le jus de pamplemousse recueilli.

​​​​​​​                                                           Bon Appétit !!!

Pomelos gourmand
Pomelos gourmand
Pomelos gourmand

                                                                   La version apéro 

Pomelos gourmand
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Commenter cet article

salima 21/12/2020 21:55

une belle entrée très rafraîchissante ! bises

Yolande 21/12/2020 10:03

elle me plait bien cette petite entrée.. je la note dans un coin de ma petite tête...

Une Petite Faim 21/12/2020 00:38

coucou il porte bien son nom, j'adore le sucré salé, bisous

Mauricette 20/12/2020 19:09

coucouuuu
quel jolie présentation, bravooooooo , belle soirée

Muriel 20/12/2020 18:58

Une entrée festive pleine de fraicheur... cela me plait :)