Pâtes au citron

                                                    Coucou,

Si vous aussi êtes amateur ou amatrice de citron cette recette est faite pour vous.

Un plat minute et fond de placard qui se prépare le temps de mettre la table.

Bien entendu il est à réaliser avec des citrons bio car on va utiliser le zeste.

                                        Ingrédients pour 4 personnes:

• 500 g de penne 
• 25 cl de crème liquide
• 60 g de beurre
• Jus et zestes de 2 citrons non traités
• sel et poivre
• persil
• parmesan

                                               Préparation:

• Porter l'eau à ébullition dans une grande casserole. Saler
• Plonger les pâtes et faire cuire suivant les indications du paquet.
• Dans une poêle à bords hauts, faire fondre le beurre, ajouter les zestes de citron. Laisser cuire 1 à 2 minutes à feu doux. Ajouter la crème, poursuivre la cuisson 2 minutes puis éteindre.
• Egoutter les pâtes en gardant un peu d'eau de cuisson, les verser dans la crème au citron en mélangeant bien.
• Poursuivre la cuisson 2 minutes, verser le jus de citron et rajouter un peu de crème si nécessaire. saler et poivrer.
• Terminer par du persil haché.
• Servir dans des assiettes chaudes avec du parmesan râpé ou en copeaux.

                                          Buon Appetito !!!

             Avec cette recette je participe à la 60 ème édition de la Foodista.

   La charmante Jackie du blog la cuisine de Jackie en était la marraine ce mois ci.

Les participants