Tagliatelles aux épinards et au saumon fumé

Publié le par Sylvie

Tagliatelles aux épinards et au saumon fumé

               Nous consommons en moyenne 8 kg de pâtes par an et par français.

               Cela représente 500 000 tonnes de pâtes ingurgitées chaque année.

Longues ou courtes, plates ou torsadées, il existe plus de 300 variétés de pâtes et nous les aimons toutes !

Au beurre avec du fromage râpé, en sauce ou garnies avec de la viande..... c'est un plat familial qui fait toujours l'unanimité dans nos chaumières.

Le plat que je vous propose aujourd'hui est un plat généreux et goûteux qui satisfera les plus difficiles.

                                                  Ingrédients pour 6 personnes:

                                                                  Préparation:

  • Equeuter les épinards et les laver.
  • Dans un faitout, faire rissoler les gousses d'ail émincées dans une huile bien chaude. Jeter les épinards et laisser réduire. Jeter l'eau. Ajouter la crème liquide, le sel et les baies concassées.
  • Laisser cuire 2 à 3 minutes puis ajouter les dés de saumon.
  • Faire cuire les pâtes et les verser dans le faitout avec un peu d'eau de cuisson.
  • Bien mélanger afin que la sauce enrobe les pâtes.
  • Servir dans des assiettes chaudes (de préféence) avec des lanières de saumon fumé et des copeaux de parmesan.

                                                             Un Régal !!!

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Tagliatelles aux épinards et au saumon fumé
Tagliatelles aux épinards et au saumon fumé
Tagliatelles aux épinards et au saumon fumé
Tagliatelles aux épinards et au saumon fumé

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Commenter cet article

Carmen 12/03/2021 08:36

Un plat de pâte que j'adore avec ces associations, bisous

latabledeclara 11/03/2021 09:24

Mais tu as raison on peut en mettre plus.
Mais là j'ai trouvé que pour nous le dosage était parfait
Bisous

manou 11/03/2021 07:00

Avec davantage d'épinards pour moi sinon ce sont des tagliatelles au saumon tout court !! Je te taquine, j'adore ce plat et j'en fait souvent :) bises

gut 10/03/2021 18:12

Tout ça fait un joli plat de pâtes bien complet ! il y a tout ce qu'il faut pour un repas et pour combler nos papilles ! merci sylvie gros bisous

Muriel 10/03/2021 17:43

On adore cette association de saveurs à la maison !