Paniers de pommes de terre bresaola et oeufs de caille

Publié le par Sylvie

Paniers de pommes de terre bresaola et oeufs de caille

                                              Coucou à tout le monde,

Voici, rien que pour vous mes fidèles lectrices et lecteurs, une recette facile et simple à réaliser.

Une présentation originale et recherchée c'est toujours un gage de réussite en cuisine.

              Une assiette joliment dressée .... met de suite nos papilles en éveil !

Cette recette, je l'ai trouvé sur le net où foisonnent pléthore d'idées les une plus appétissantes que les autres.

                                                 Ingrédients pour 12 paniers:

  • 500 g de pommes de terre 
  • 100 g de bresaola ou autre (jambon cru, coppa ...)
  • 2 oeufs
  • 12 oeufs de caille
  • Sel et poivre

                                                               Préparation:

  • Préchauffer le four à 200°
  • Eplucher, laver et râper les pommes de terre ( râpe à gros trous)
  • Les mettre dans une passoire et les écraser avec le dos d'une cuillère à soupe afin d'en retirer un maximum d'eau.
  • Casser les oeufs, mélanger, saler et poivrer. 
  • Beurrer légèrement votre moule à muffins. Prélever une grosse cuillère à soupe de pommes de terre et la déposer dans les empreintes en faisant remonter sur les bords.
  • Enfourner pour une dizaine de minutes. Ils doivent être dorés. 
  • Pendant de temps faire cuire 2 minutes 30 les oeufs de caille.
  • Le écaler rapidement.
  • Couper le bresaola en lanières.
  • Sortir les paniers du four, laisser refroidir 5 minutes. Garnir avec le bresaola et les oeufs de caille/
  • Servir.

                                                         Bon Appétit !!!

Paniers de pommes de terre bresaola et oeufs de caille
Paniers de pommes de terre bresaola et oeufs de caille
Paniers de pommes de terre bresaola et oeufs de caille

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Commenter cet article

Sylvie et Marc 25/01/2021 11:03

Ils sont beaux et bien gourmands ces paniers! je les adore déjà! Bisous.

Une Petite Faim 25/01/2021 01:53

coucou super l'idée, ça doit être trop bon, bisous

gut 24/01/2021 18:24

une bonne idée pour se régaler le soir ! merci beaucoup ! gros bisous

Josephine 24/01/2021 12:06

Une recette bien appétissante et la présentation est super bisous et bon dimanche

La popote de PB 24/01/2021 00:30

Ces petits paniers me font juste saliver! belle soirée! bisous