Clafoutis léger aux pommes -

Ce n'est pas parce qu'un dessert est léger qu'il n'est pas gourmand !

Et c'est ce que j'ai réussi à faire dans ce clafoutis aux pommes.

Je peux dire qu'ici gourmandise rime avec légèreté !

On peut même s'en resservir une grosse part !

Et c'est tant mieux car c'est trop bon !

Ingrédients:

4 à 5 pommes
1/2 litre de lait 1/2 écrémé
3 gros oeufs
90 g de farine
6 c à soupe de sirop d'agave
Extrait de vanille

Préparation:

Préchauffer le four à 180°
Pour que les pommes soient ultra moelleuses je l'ai ai préalablement fait cuire quelques minutes au micro-ondes.
Battre les oeufs avec le sirop d'agave, incorporer la farine et bien mélanger pour ne pas avoir de grumeaux.
Ajouter le lait et l'extrait de vanille (quelques gouttes)
Beurrer votre moule, déposer les pommes et recouvrir avec la préparation.
Enfourner pour 50 minutes environ.
Sortir, laisser refroidir à température ambiante et réfrigérer au moins 1 heure.

Dégustez !!!

Pourquoi est-il plus léger ?

Bien que cette opération ne soit pas obligatoire j'ai cuit mes pommes au micro-ondes ( cela les a rendues moelleuses à souhait) au lieu de les cuire à la poêle dans du beurre.

J'ai remplacé le lait entier par du lait demi écrémé et enfin le sucre a été avantageusement substitué par du sirop d'agave.

Je ne saurais vous dire le nombre de calories gagnées mais il dit y en avoir un certain nombre !