Panna cotta vanille café

Publié le par Sylvie

Panna cotta vanille café

     Comme tous les dimanches on se retrouve pour la gourmandise du week-end.

Si comme moi vous aimez le café, alors ne passez pas à côté de cette petite merveille.

                                               Vous pourriez le regretter !

     La douceur d'une panna cotta à la vanille mariée à la force d'un café honduras.

Un édition limitée de mon partenaire Jones brothers coffee. Un café long en bouche qui m'a séduite, alors pourquoi pas vous ?

                                         Ingrédients pour 5 personnes:

Pour la panna cotta

  • 50 cl de crème liquide à 30%
  • 50 g de sucre
  • 3 feuilles de gélatine
  • 1 gousse de vanille

Pour le miroir au café

                                                              Préparation:

Panna cotta

  • Mettre les feuilles de gélatine à réhydrater dans de l'eau froide.
  • Fendre la gousse de vanille et gratter les grains.
  • Mettre la crème à chauffer avec le sucre, la gousse et les grains de vanille. Aux premiers bouillons, incorporer la gélatine essorée, bien mélanger et laisser refroidir en laissant infuser la gousse de vanille.
  • Oter la gousse et verser dans les verrines.
  • Réfrigérer au moins 2 heures puis préparer le miroir au café.

Miroir au café

  • Mettre la feuille de gélatine à réhydrater.
  • Préparer 2 petites tasses à café Honduras jonesbrothers. Incorporer la gélatine essorée.
  • Laisser refroidir et et répartir dans les verrines.
  • Mettre au frais pour plusieurs heures.

                                                         Dégustez bien frais.

                                                   Un régal !!!!!

Panna cotta vanille café
Panna cotta vanille café
Panna cotta vanille café
Panna cotta vanille café
Panna cotta vanille café

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Commenter cet article
G
Je trouve que la panna cotta est un dessert parfait pour l'été, un dessert léger et rafraîchissant,
Je ne suis pas fan de café dans les desserts, mais la panna cotta par contre j'adore ça,
bises
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S
qu'elles sont jolies tes panna cotta!!! bisous
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L
Merci Gaëlle mais surtout trop bonnes!
A
J'adore ces saveurs et aussi la panna cotta yummy
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L
Merci Assia
Bonne soirée
G
de superbes panna cotta
excellent dimanche bisous
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L
Et super bonnes !
Bisous
L
De très belle panna cotta
Bonne journée bisous
Répondre
L
Merci Christelle
Bisous