Tarte gourmande aux brugnons jaunes

Avant qu'il ne soit trop tard, je vous partage cette délicieuse recette estivale de tarte aux fruits !

On trouve encore des pêches et des brugnons chez nos maraîchers mais la saison est sur la fin. Alors on en profite encore un peu. 

        Hier, en faisant mes courses j'ai déjà aperçu des clémentines sur les étals.

                                               C'est un peu trop tôt pour moi !

Et si vous êtes très gourmand(e)s je vous conseille de la servir tiède avec une boule de glace à la vanille.

                      Croyez-moi vous allez adorer et vous lécher les babines !

                                                                      Ingrédients:

• 1 bonne pâte sablée
• 6 brugnons jaunes
• 2 oeufs
• 3 cs de poudre d'amandes
• 60 à 70 g de sucre (c'est vous qui voyez)
• 1 à 2 sachets de sucre vanillé
• 15 cl de crème liquide

                                                                      Préparation:

• Eplucher les brugnons et les couper en tranches épaisses. Les laisser 1/2 h dans une passoire en les saupoudrant de sucre vanillé.
• Foncer votre moule à tarte avec la pâte sablée et le mettre au frais.
• Battre les oeufs avec les sucres et la crème liquide.
• Préchauffer le four à 200°
• Piquer votre pâte puis étaler la poudre d'amandes. Disposer les tranches de brugnon puis verser l'appareil dessus.
• Enfourner pendant 20 minutes puis baisser à 180° pour environ 10 minutes.
• Sortir et laisser un peu refroidir.

                                                    Bonne Gourmandise !!!