Bouchées feuilletées épinards chèvre

                                       C'est le week-end et donc c'est apéro !

Avec ou sans alcool ( à consommer avec modération bien sûr ) c'est toujours un bon moment de partage et l'occasion de préparer plein de bonnes choses que l'on va piter avec les mains !

                                                   J'ai hâte d'y être ! Pas vous ?

                                             Ingrédients pour environ 12 feuilletées:

• 1 pâte feuilletée
• 150 g d'épinards frais
• 12 cl de crème liquide
• 1 oeuf
• 1/2 bûche de chèvre
• Sel et poivre
• 1 gousse d'ail

                                                                    Préparation:

• Dérouler votre pâte feuilletée et découper des ronds avec un emporte-pièces. J'ai utilisé un petit verre et pris un moule à muffins pour la cuisson.
• Nettoyer la gousse d'ail et la ciseler. La faire revenir dans une poêle.
• Laver et équeuter les épinards, les rajouter dans la poêle. Laisser cuire quelques minutes. Ils vont beaucoup diminuer. Les faire refroidir dans une passoire pour leur faire rendre l'eau.
• Préchauffer le four à 200°
• Battre l'oeuf avec la crème liquide. Saler et poivrer.
• Abaisser la pâte dans les empreintes et la piquer.
• Déposer un peu d'épinards, verser l'appareil et enfin une tranche fine de chèvre.
• Enfourner pour une quinzaine de minutes.

                                                                 Bon Apéro !!!