Flûtes menthe chocolat -

Coucou,

Nous attaquons la dernière semaine de mai et l'on pourra dire que cette année ce joli mois aura failli au dicton " En mai fais ce qu'il te plaît ! "

La terre se réchauffe et le climat en est tout chamboulé, tout comme nous d'ailleurs et ce depuis plusieurs mois déjà !

Vivement que les beaux jours s'installent, que le soleil réchauffe nos coeurs et que les terrasses de nos bars et restaurants s'animent durablement !

Vous n'avez certainement pas oublier que dimanche nous allons fêter toutes les mamans de France !

Aussi je vous promets une semaine très gourmande sur le blog.

Et aujourd'hui on commence par ce dessert "qui en jette" et qui fera son petit effet " Waouh "

Si vous aimez l'association menthe chocolat .... foncez il est pour vous !

Et en plus il est facile et rapide à réaliser.

N'attendez plus !

Ingrédients pour 4 flûtes:

Crème à la menthe:

25 cl de lait entier
12 feuilles de menthe
2 oeufs
40 g de sucre
12 g de maïzena
Colorant vert

Mousse au chocolat

100 g de chocolat noir
3 oeufs
1 pincée de sel

 Préparation:

Crème à la menthe

Laver les feuilles de menthe et les mettre 1 heure dans le lait.
Faire bouillir le lait avec les feuilles.
Pendant ce temps, mélanger les oeufs avec le sucre et la maïzena.
Retirer les feuilles du lait et le verser dans les oeufs tout en mélangeant.
Remettre sur le feu, ajouter le colorant et stopper la cuisson quand la crème d'épaissit.
Laisser un peu refroidir. Puis remplir les flûtes. Laisser refroidir.