Bouchées saumon fumé chèvre et bon réveillon

Publié le par Sylvie

Bouchées saumon fumé chèvre et bon réveillon

                                                    Coucou mes gourmands

                                         Ce sera ma dernière recette de l'année.

         Je profite de ce post pour vous souhaiter à toutes et à tous un bon réveillon.

Nous allons laisser derrière nous une année 2020 bien difficile .... et c'est tant mieux !

La soirée s'annonce très tranquille pour moi. Ce sera un réveillon à deux avec au menu, foie gras et risotto de Saint Jacques et langouste le tout arrosé d'un bon champagne.

                                                 Et vous, qu'avez vous prévu ?

Il vous reste le temps de préparer cette amuse-bouche pour laquelle j'ai de suite craquée sur pinterest !

                                                   Alors pourquoi pas vous ?

                                                 Ingrédients pour 12 bouchées

  • 250 g de saumon fumé
  • 12 mini blinis
  • 150 g de chèvre frais
  • Quelques brins d'aneth
  • Oeufs de saumon

                                                               Préparation:

  • Couper les tranches de saumon en 2 ou 3 suivant leur grosseur. Chemiser un moule à dôme en laissant un peu dépasser pour rabattre.
  • Détendre le chèvre à la fourchette. Ciseler finement 1 ou 2 brins d'aneth, l'incorporer au fromage, poivrer.
  • Répartir dans le moule, bien tasser et rabattre le surplus de saumon.
  • Mettre 1/4 au congélateur pour faciliter le démoulage.
  • Poser chaque dôme sur un blini (que vous pouvez retailler)
  • Décorer avec des oeufs de saumon et quelques peluches d'aneth (oublié)
  • Réserver au frais jusqu'au service.

​​​​​​​                Bon Apéro !!!

              Bon Réveillon !!!

            Prenez bien soin de vous 

Bouchées saumon fumé chèvre et bon réveillon
Bouchées saumon fumé chèvre et bon réveillon
Bouchées saumon fumé chèvre et bon réveillon

Publié dans Fromage, apéritif, poissons, salé

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Commenter cet article

gut 01/01/2021 17:34

Oh ! ca se mange bien ça ! il faut dire que c'est bon !
Bonne année sylvie à toi et au tiens avec malgré ce que l'on vit, des moments de joies et une bonne santé pour en profiter ! gros bisous

Sylvie et Marc 01/01/2021 14:18

Bonne et heureuse année pour toi aussi. gros bisous de nous deux. Sylvie.

Yolande 01/01/2021 11:45

Bonne année 2021 !!
Pleine de santé, de grands bonheurs et de petites joies et tout ce que tu souhaites ...

guy59600 31/12/2020 17:12

de jolies bouchées et bon réveillon également
une bonne fin de journée bisous

La cuisine de Poupoule (Christelle) 31/12/2020 14:55

Voilà qui plairait à mes loulous qui adore le saumon j'ai prévu de leur en faire se soir
Bon réveillon
Bisous