Meringues fantômes d'halloween -

Les fantômes sont de retour pour Halloween !

Mais ceux là ne feront peur à personne, bien au contraire !

Les gourmands les croqueront à pleines dents et frissonneront de bonheur !

Une création gourmande à réaliser avec des enfants, c'est d'ailleurs ma Clara qui a joué de la poche à douilles pour son plus grand plaisir !

Et qui a croqué avidement dans ces " effrayantes gourmandises "

Ingrédients pour une quinzaine de fantômes:

Préparation:

Préchauffer le four à 90°
Commencer à battre les blancs à faible vitesse, quand ils deviennent mousseux ajouter le sucre en poudre puis augmenter la vitesse jusqu'au maximum du robot. Les blancs doivent former un bec d'oiseau.

Rajouter le sucre glace et mélanger avec une maryse.
Mettre dans une poche avec une douille lisse. Former des petits fantômes en donnant 3 pressions. placer les pépites de chocolat pour former les yeux.
Enfourner pour 1 heure en prenant soin d'ouvrir le four à mi-cuisson pour laisser échapper la vapeur.
Eteindre le four et laisser y refroidir les meringues.
Se gardent plusieurs jours dans une boîte hermétique.

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Dans une très prochaine parution je vous dévoilerai la délicieuse recette gourmande et originale dans laquelle vous retrouverez ces meringues.

Bonne Gourmandise !!!