Tartines nordiques au saumon fumé
Coucou,
Nous voilà déjà au coeur de l'été et un long week-end de repos et de farniente s'offre peut-être à vous ?
Le beau temps est au rendez vous un peu partout et le soleil devrait briller pendant ces 4 jours.
Ici dans le sud c'est tempête de ciel bleu avec un peu de vent.
Les cigales nous offrent un bien joli concert signe de chaleur !
Un chant qui fait partie de notre belle région, n'en déplaise aux touristes qui ne supportent pas ce "bruit"
Mais nous on l'aime !
Pour un de vos futurs apéros je vous ai préparé ces tartines bien savoureuses.
Et très rapide à préparer !
Ingrédients pour 12 triangles:
- 1 paquet de pain nordique
- 200 g de fromage de chèvre frais
- 200 g de saumon fumé
- 2 gros oignons jaunes
- Caprons
- Sel et poivre
- Huile
Préparation:
- Eplucher, nettoyer les oignons et les couper en fines lanières.
- Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle et les mettre à cuire jusqu'à tendreté. Saler et poivrer. Laisser refroidir. ( peut se préparer à l'avance )
- Couper les pains nordiques pour obtenir des triangles.
- Les tartiner avec le chèvre frais, déposer la compotée d'oignons, de fines tranches de saumon et terminer par un capron.
- Garder au frais jusqu'au service.
Bon Apéro !!!
Bon Week-end !!!
