Tarte épinards lardons -

Coucou tout le monde,

Qu'elles soient sucrées ou salées, les tartes maison ont vraiment tout pour plaire et ont des qualités indéniables !

C'est le plat de secours par excellence lorsqu'on n'a pas d'idée et que l'on n'a pas envie de s'éterniser en cuisine le soir en rentrant du travail ou au retour d'une journée shopping exténuante !!!!

On peut les décliner à l'infini avec les fonds de frigo et de placard.

On peut les emporter partout, au travail dans son bento, pour une journée à la plage ou pour un pique-nique familial !

Oui vraiment elles nous rendent bien service et nous les adorons !!!

Aujourd'hui ce sera une tarte salée aux épinards avec des lardons.

Tout simplement bon !!!

Pour gagner du temps je n'ai pas fait précuire ma pâte et c'était parfait.

Ingrédients:

1 pâte feuilletée
350 g d'épinards frais
200 g de lardons allumettes
3 oeufs
25 cl de crème liquide
Sel et poivre
1 gousse d'ail
Gruyère râpé

Préparation:

Préchauffer le four à 200°
Couper finement la gousse d'ail et la faire revenir dans un peu d'huile. Y jeter les épinards lavés et tige enlevée. Saler et poivrer. Ils sont cuits après quelques minutes. Verser dans une passoire pour éliminer le jus.
Faire revenir les lardons sans matière grasse.
Battre les oeufs en omelette, ajouter la crème liquide, saler très peu et poivrer.
Etaler la pâte dans un moule. Répartir les épinards et les lardons. Verser l'appareil et saupoudrer de fromage râpé.
Enfourner pour 20 à 25 minutes.

Préparez une jolie nappe fleurie et emporter votre tarte dans un panier à picnic.

Sans oublier le café dans une bouteille isotherme !

Bon Appétit !!!

Je propose cette recette au défi mensuel " Bataille food "

Un jeu culinaire crée par Jenna du Bistro de Jenna et administré par Valérie de 1.2.3. Dégustez qui gère également la page Facebook.

Ce mois nous avons eu le plaisir d'accueillir notre parrain Arthur de Laclac, la Cuisine sans Lactose choisi par Cindy de “Comme une envie de douceur”

Et qui nous a invité pour

Un déjeuner sur l'herbe