Mousse légère aux poires

Publié le par Sylvie

Mousse légère aux poires

Une mousse aux poires si légère que vous pourrez y plonger votre petite cuillère sans culpabiliser.

   Et si votre gourmandise vous entraîne vous pourrez même en reprendre !       

                                       Ingrédients: 

  • 4 poires (abates pour moi)
  • 2 blancs d’œuf 
  • 3 feuilles de gélatine 
  • Jus d'1/2 citron
  • 2 à 3 cs de miel

                                       Préparation: 

  • Mettre les feuilles de gélatine à réhydrater dans de l'eau froide pendant 10 minutes. 
  • Eplucher et mixer les poires avec le jus de citron et le miel.
  • Verser les 3/4 dans un saladier et le restant dans une casserole. 
  • Faire chauffer et aux premières ébullitions, incorporer et laisser fondre la gélatine égouttée sur feu éteint. Bien mélanger. 
  • Débarrasser dans le saladier. 
  • Monter les blancs en neige et les mélanger aux poires en soulevant bien la préparation de bas en haut. 
  • Verser dans les verrines de votre choix et réfrigérer pour au moins 2 heures. 

                            Bonne Gourmandise ! 

Mousse légère aux poires
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L
Effectivement j'y plongerais bien ma cuillère lol ! Biz.
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V
Merci pour cette belle recette, réaliser hier, sait frais, léger, un délice pour les papilles, nous avons tous adorer, surtout mon plus jeune.
Bon week-end
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L
Terriblement contente que ma petite recette ait plu
Bisous
V
Très jolie mousse légère! Bises
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L
Une mousse qui fait envie. Belle soirée. Bises
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C
hum ça me plait bien merci !!
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