Mini feuilletés champignons chorizo

Comme promis, nous partageons aujourd'hui une recette apéritive toute simple et rapide qui trônera fièrement sur votre table à l'occasion d'un apéro !

     Elle pourra également régaler vos convives pour les fêtes de fin d'année.

J'ai rempli des mini feuilletés de mon partenaire prêt à garnir avec un mélange champignons chorizo revenus à la poêle. Quelques minutes au four plus tard ils étaient prêts à être servis !

J'ai choisi un chorizo doux mais si vous voulez pimenter votre apéro prenez en un plus fort.

                                        Ingrédients pour 16 à 18 mini feuilletés:

• 16 à 18 mini feuilletés carrés
• 70 g de chorizo doux
• 100 g de champignons de Paris
• 1 c à soupe de persil
• Sel

                                                                  Préparation:

• Nettoyer les champignons, les couper en brunoise.
• Enlever la peau du chorizo et le couper également en brunoise.
• Le jeter dans une poêle bien chaude pendant quelques minutes. Les retirer sans jeter le jus et y faire cuire les champignons, saler.
• Au bout de quelques minutes les champignons sont cuits, ajouter le chorizo, bien mélanger et laisser chauffer 1 petite minutes.
• Remplir les bouchées et mettre au four 5 minutes à 90°
• Servir aussitôt.

​​​​​​​                                                      Bon Apéro !!!

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