Sardines aux saveurs corses sur pommes de terre nouvelles sautées

A la maison nous avons repris le train-train quotidien et j'ai enfin pu goûter les sardines en boîte envoyées en juillet par Regina di Mare

Si vous avez "manqué" mon article et souhaitez en savoir un peu plus sur cette société corse qui met les sardines en boîte c'est par ICI

Comme je vous le disais plus haut, le calme étant revenu, j'ai pu réfléchir aux recettes pouvant mettre en valeur ces bons produits.

Dans ces cas là, la simplicité est de mise car elle permet d'apprécier le goût et les saveurs du produit sans fioriture autour.

De petites pommes de terre nouvelles sautées avec un peu d'ail dans une bonne huile d'olive et des sardines à la sauce tomate olives et nepita corse.

                                                              Et c'est tout !!!

                   Un chaud et froid qui a tenu toutes ses promesses gustatives !

Un petit rappel santé qui n'est pas négligeable, 100 g de sardines en boîte couvrent 30% des besoins quotidiens en protéines.

                                                       Ingrédients pour 2 personnes:

• 500 g de pommes de terre nouvelles
• 1 boîte de sardines à la tomate olives et nepita corse
• 2 petites gousses d'ail
• huile d'olive
• Fleur de sel

                                                                     Préparation:

• Laver et couper les pommes de terre suivant leur grosseur et les sécher.
• Eplucher l'ail et le ciseler.
• Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et y faire revenir l'ail. Jeter les pommes de terre et les faire cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Saler avec de la fleur de sel.
• Répartir les pommes de terre dans 2 assiettes et déposer les sardines par dessus.
• Servir aussitôt.

​​​​​​​                                                          Bon Appétit !!!