Curd de citron au micro-ondes -

Coucou,

Le lemon curd a été une des premières recettes postées sur le blog. ICI

Je vous avais alors proposé la version réalisée au bain-marie qui est topissime mais qui demande un peu de temps.

Alors si vous êtes un(e) gourmand(e) préssé(e) je vous propose cette version très rapide au micro-ondes qui saura combler votre appétence.

A déguster à la petite cuillère ou dans une kyrielle de dessert !!!

Trop bon !

Ingrédients:

3 ou 4 citrons
+ ou - 80 g de sucre (suivant votre goût)
3 cac de maïzena
2 oeufs bio

Préparation:

Casser les oeufs dans un saladier allant au micro-ondes, ajouter le sucre et fouetter jusqu'à ce que l'ensemble mousse.
Incorporer la maïzena et bien mélanger.
Extraire le jus des citrons, les rajouter à la préparation.
Mettre au micro-ondes environ 40 secondes, sortir, mélanger, répéter l'opération 2 ou 3 fois.
Et n'oubliez pas, la préparation durcit en refroidissant.

Voilà c'est prêt !!!

Il vous faudra patienter car il a besoin de refroidir avant de le savourer.

Bonne Gourmandise !!!

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