Terrine aux fruits rouges -

Avant de vous parler de cette recette, je voudrais m'excuser pour la qualité médiocre de ces photos.

En effet, un peu " bousculée " par la bande de gourmands que j'avais autour de moi, je n'ai pas réussi à rendre ce dessert irrésistible.

Et pourtant il est terriblement bon.

Servi avec une boule de glace il a fait " fureur "

Mais tant pis je voulais quand même le partager avec vous et le proposer pour la Battle food dont le thème ce mois ci est:

Je vois la vie en rouge !

C'est Sandrine du joli blog Le dessert c'est pour moi qui en tant que marraine a choisi ce thème

La Battle Food : qu'est-ce que c'est ?

Il s'agit d'un défi culinaire crée par Carole du blog Sunrise over Sea. Chaque mois, les blogueurs (et non blogueurs) se défient autour d'un thème défini par un parrain ou une marraine. Il n'y a rien à gagner, hormis le plaisir de partager ;)

Comment y participer ?

1. C'est simple, il suffit de vous inscrire en me laissant un commentaire en bas de cet article en m'indiquant votre prénom et le nom de votre blog. Je publierai au fur et à mesure la liste des personnes inscrites à la suite de mon article.

2. Ensuite, il ne vous restera plus qu'à publier une recette en lien avec le thème proposé le jour J.

3. N'oubliez pas de rappeler le nom de la marraine précédente (Kelly de MyPastryAddiction), ainsi que le mien (Le dessert cest pour moi !) avec les liens vers nos blogs respectifs.

4. Mais aussi, pensez à insérer le logo de la Battle Food en cours.

Ingrédients:

500 g de cerises
500 g de fraises
40 cl de schweppes
30 cl de jus de cranberries
6 cs de sirop de fraises
14 g de feuilles de gélatine

Préparation:

Mettre les feuilles de gélatine à réhydrater dans de l'eau.
Laver les fruits, les sécher, couper les fraises en morceaux, dénoyauter les cerises.
Mettre le schweppes, le jus de cranberries et le sirop de fraise dans une casserole.
Faire bouillir puis incorporer la gélatine, bien mélanger et laisser refroidir.
Prendre un moule à cake et le tapisser de film étirable pour faciliter le démoulage.
Déposer les fruits puis verser le mélange refroidi.
Mettre au frais pour au moins 6 heures, le mieux est de le faire la veille.

Petite astuce: Si vous n'avez pas mis de film étirable, tremper le moule quelques secondes dans de l'eau très chaude pour démouler.

Vous n'avez plus qu'à servir et à vous régaler !!!!!!

Source: On dîne chez Nanou