Poulet rôti et ses pommes de terre fondantes

Un plat qui ne m'a pas demandé beaucoup de temps de préparation.

Rien de bien orignal je vous l'accorde, mais tellement savoureux. 

Chacun sait que la réussite d'un poulet au four, si l'on veut qu'il ne soit pas sec, passe par un "arrosage" fréquent durant sa cuisson. Et ce n'est pas toujours facile, ça éclabousse et même avec un joli tablier si l'on est endimanchée on peut parfois frôler la catastrophe. 

Pour remédier à cela et être sereine pendant cette étape, j'utilise depuis quelque temps déjà le ROASTER de la marque Warmcook (article non sponsorisé )

Cette cocotte très légère conçue pour la cuisson des viandes et des légumes permet, grâce à sa conception, une cuisson idéale pour garder une chair moelleuse et goûteuse. 

Pour en revenir à ma recette je n'ai eu qu'à préparer mes légumes, poser la viande dessus et enfourner à four très chaud sans avoir à m'en occuper pendant plus d'une heure.

Pour 6 convives j'ai eu besoin :

• 1 bon poulet fermier d'environ 1kg 5
• 10 pommes de terre
• 1 kg de tomates
• 2 oignons
• 1 tête d'ail
• Thym
• Sel et poivre
• Huile d'olive

​Préparation:

• Eplucher les pommes de terre et les mettre à tremper quelques minutes afin d'en retirer l'amidon.
• Égoutter les avant de les détailler et de les mettre dans la cocotte.
• Couper les oignons.
• Saler, poivrer, huiler légèrement ajouter quelques branches de thym et remuer le tout 
• Poser par dessus le poulet, saler, poivrer, huiler, bien repartir avec les mains pour en imprégner la chair, fourrer avec du thym.
• Laver les tomates et les couper en quartiers.
• Laver la tête d'ail et détacher les gousses sans les éplucher. 

• Chauffer le four à  230 °
• Couvrir et laisser pour au moins une heure (dépend  du four et du poids de la viande)
• J'ai juste découvert 5 minutes avant la fin pour griller un peu la chair.

​La viande etait parfaite, bien tendre et pas du tout sèche. 

Les pommes de terre fondantes à souhait et les gousses d'ail un délice 

Comme quoI l'on peut se régaler avec un plat simple facile et rapide.

BON APPÉTIT