Quand la Corse met les sardines en boîte

                      Un programme bien alléchant et un peu surprenant aussi!

Et pourtant c'est une histoire vraie, celle de Philippe un provençal originaire de Aix en Provence, tombé amoureux de la Corse.

                     Il s'y installe en 2017 et crée sa société Regina di mare.

      Mais pourquoi créer une nouvelle marque alors qu'il y en a déjà tellement ?

Tout d'abord, parce qu'il aime la sardine .... c'est effectivement une bonne raison, mais aussi parce que l'on trouve une multitude de conserves de sardines mais encore aucune aux saveurs corses.

Il élabore alors différentes recettes cuisinées uniquement avec des produits et des senteurs de l'île de beauté.

                                                        Sa boîte est lancée !

Découvrons ensemble les produits reçus, dont je partagerai très prochainement les recettes qu'elles m'auront inspirées.

• Sardines a la sauce tomate olives et nepita corse

La nepita aussi appelée "marjolaine" en région bastiaise est une plante endémique du maquis dont la saveur est proche de la menthe sauvage et légèrement poivrée.

• Sardines à l'huile d'olive vierge extra et au safran BIO

Le safran Bio ZAFFARANU  est produit au coeur des montagnes corses, à Cozzano.

La terre noire d'origine volcanique alliée au climat méditerranéen, confèrent à ce safran une pureté et une qualité uniques.

• Sardines à l'huile d'olive vierge extra et au cédrat corse

​​​​​​​Un agrume typique que l'on trouve principalement dans le cap corse.

• Sardine à l'huile d'olive vierge extra et au pastis corse DAMI

​​​​​​​Le pastis DAMI est l'une des plus anciennes marques de pastis en France. Il a été crée en 1935.C'est le seul pastis co rse 

Pour toutes ces recettes les sardines sont préalablement cuites à la vapeur.

Les boîtes sont sans BPA, il n'y a pas d'additif, pas de sel, pas de sucre (sauf pour le cédrat confit)

Les fournisseurs sont cités sur les boîtes. Tout ce qu'il faut pour acheter sereinement ces produits.

Ils sont en vente dans toute la Corse mais plus confidentiellement sur le continent, c'est pourquoi je vous propose de les retrouver sur le site sardinespirates.com et taper " sardines regina di mare "

   A très vite avec une recette gourmande qui nous transportera sur l'île de beauté !