Soupe froide de melon au basilic

Publié le par Sylvie

Soupe froide de melon au basilic

Ma petite pause estivale n'est pas terminée bien que déjà de retour de cette belle et riche escapade à Cracovie.

     Mais je m'accorde encore quelques jours de farniente en famille. 

J'en profite également pour vous cuisiner des recettes simples et gourmandes que je partagerai avec vous bientôt. 

Je passe donc juste vous faire un petit coucou avec la recette que je propose aujourd'hui au défi mensuel 

                         Recettes autour d'un ingrédient 

 lancé par les deux bloggeuses Samar, du blog mes inspiration culinaires et Soulef du blog amour de cuisine . La marraine du jeu, Samar du blog mes inspiration culinaires, a choisi comme ingrédient « Le Melon, Pastèque, Cantaloup» pour être la vedette de ce mois.

 

 

Soupe froide de melon au basilic

                                 Ingrédients pour 2 personnes:

  • 1 melon bien mûr 
  • 5 ou 6 feuilles de basilic + 2 pour la décoration 
  • Un peu de poivre 

                                            Préparation:

  • Avec une cuillère parisienne, prélever 4 billes de melon et réserver. 
  • Dans un blender, mixer la chair du melon avec les feuilles de basilic et un peu de poivre.
  • Verser dans un saladier et réfrigérer. 

                                              Dressage:

  • Au moment de servir, remuer la soupe et verser dans les contenants choisis.
  • Faire 2 petites brochettes avec les billes de melon et 2 feuilles de basilic.

            Cette recette est bien appréciée avec ces chaleurs.

          Vous pouvez la décliner en version mini et alcoolisée ICI

                                   Bon Appétit !!!

Liste de participants:

  1. Delphine du blog Oh la gourmande avec Confiture de Pastèque
  2. Samar du bog Mes Inspirations Culinaires avec Granite de Melon au basilic
  3. Soulef du blog Amour de cuisine avec verrines de tapioca au cantaloup et lait de coco
  4. Martine du blog Kilometre 0 avec polpettine de quinoa et haricots, salade de crudités et melon
  5. Jackie du blog Jackie Cuisine avec Gaspacho de melon, chantilly au chèvre et fromage frais
  6. Émeline du blog vite fait bien cuisine avec Eau désaltérante coco pastèque
  7. Élodie du blog Biscuits Passion avec BROCHETTES FRAÎCHEUR POUR L’APÉRITIF 
  8. Salima du blog c'est Salima qui cuisine avec coque de melon tutti frutti et smoothie de melon
  9. Amal du blog La cuisine de Amal avec crème glacée au melon
  10. Michèle du blog Croquant fondant gourmand avec Fraîcheur de melon à la crème de calisson
  11. Marion du blog Cuisinez chez la marmotte avec Maki au quinoa et melon mariné. 
  12. Calinhorely du  blog J'ai toujours aime le jaune moutarde avec Cappuccino glacé à la pastèque
  13. Peggy du blog Mes plats au quotidien avec salade de fruits rafraîchissante
  14. Chantal du blog Un grain de sable ou de sel avec soupe de melon glacé aux crevettes
  15. Colinette du blog Colinette56 avec la tarte au melon
  16. Cecile du blog La cuisine de Cecile avec Salade de pâtes estivale au jambon cru et melon
  17. Catalina du blog Le blog de Cata avec Aiguillettes de canard et poêlée de melon aux épices
  18. Michelle du blog Plaisir de la maison avec tarte au melon et Porto
  19. Ponpon du blog Miam ponpon avec verrine au saumon et melon
  20. Natly du blog Cuisine voozenoo avec Ganache chocolat blanc-menthe, billes de melon et feuilleté en verrine
  21. Brigitte du blog Les filles a table avec salade de melon à l’italienne
  22. Coco de nice du Cuisine en folie blog avec Tartare de tomates, melon, poivrons, piment doux, Chavignol au four au romarin et thym frais, chips de tomate
  23. Samia du blog nuances culinaires avec  veloute de pastèque
  24. Mauricette du blog Momo gateaux avec entrée estivale fraîche Melon et feta
  25. Florence (Au Fil du Thym) du blog au fil du thym avec gaspacho au melon & nectarine
  26. Ilhem ( les délices de Kenza ) du blog Les délices de Kenza avec Agua Fresca de Melon
  27. Valérie du blog 123degustez avec salade herbes et fleurs aux gambas
  28. Hélène du blog Keskonmangemaman avec melon grillé au miel et épices
  29. Guy du blog gyu59600 avec tarte au melon/crème d’amande
  30. Christine du blog Pause nature avec mousses de melon-coco
  31. Cathytutu du blog aaatable avec Granité à la pastèque
  32. Sylvie du blog La table de Clara avec soupe froide de melon au basilic
Soupe froide de melon au basilic
Soupe froide de melon au basilic
Soupe froide de melon au basilic

Publié dans salé, Défi, entrées, apéritif

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Commenter cet article

The Best Recipes 13/06/2021 18:09

Merci pour cette recette

Mascha 04/08/2020 00:49

Si froide mais si bonne! Merci, j'essayerai avec mes prochains melons. ;)

La cuisine de Poupoule (Christelle) 19/07/2018 11:47

Humm une bonne soupe
Bonne journée
bises

Amal Fetouni Ghaddar 19/07/2018 08:57

Une boisson bien rafraichissante, bisous....

Isabelle 18/07/2018 09:23

Une bien délicieuse façon de se rafraichir
Bisous