Muffins framboises chocolat blanc
Nous sommes le 31 juillet ( et oui déjà à la moitié de l'été ) et c'est donc le jour de la publication du défi " Escapade en cuisine "
Un défi à l'initiative de Gabie du blog Q-e-zine qui gère l'aventure tous les mois.
Si vous êtes intéressée par cette escapade je vous invite à aller découvrir le règlement ici .
Le thème pour le mois de juillet est " Pique-nique sucré"
Conformément au règlement Vanessa du blog kederecettes est venue piocher une recette dans le mien et moi je suis allée en chercher une dans celui d'Emy Cuisine 2 soeurs.
Le choix n'a pas été facile tant il y a de bonnes et belles gourmandises à tester (j'y retournerai plus tard) mais j'ai jeté mon dévolu sur ces muffins chocolat blanc framboises.
Un type de douceur que je n'ai pas l'habitude de faire à la maison, c'était donc une bonne occasion.
Et je ne regrette pas du tout ce choix car ces petites sucreries sont absolument délicieuses.
Savoureuses et extrêmement gonflées gonflées.........elles n'ont pas fait un pli.
Ingrédients pour environ 12 muffins:
- 230 gr de farine
- 100 gr de sucre
- 80 gr de beurre
- 2 oeufs
- 15 cl de lait
- 1 sachet de levure
- 200 gr de framboises
- 150 gr de chocolat blanc
Préparation:
- Mélanger les oeufs et le sucre au batteur électrique jusqu'à ce que l'appareil soit bien mousseux.
- Ajouter le beurre et le chocolat fondus ( dans la recette originale ce sont des pépites de chocolat) puis la farine, la levure et enfin le lait.
- Terminer par les fruits.
- Répartir des caissettes à muffins dans les moules et verser la pâte au 3/4
- Enfourner à four chaud sur 180 ° pour environ 20/25 minutes.
- Sortir et deguster froid.
