Bouchées à la duxelle de champignons
Pour cette première recette de 2018 je ne pourrai pas partager beaucoup de photos avec vous de ces bouchées feuilletées.
Je les ai servies à l'apéro du repas de Noël et comment vous dire ? ....... j'étais sur tous les fronts pour régaler mes 12 convives aussi j'ai juste eu le temps de "voler" quelques photos avant de servir.
Mais j'espère quand même, qu'elles vous donneront envie d'aller faire un tour sur le site de mon partenaire pretagarnir où vous pourrez les trouver ainsi qu'un large choix de produits.
Ingrédients pour 12 bouchées:
- 12 mini bouchées feuilletées ICI
- 2 gros champignons de Paris
- 1 gousse d'ail
- Persil
- Huile d'olive
- Sel et poivre
Préparation:
- Préchauffer le four à 180 °
- Nettoyer les champignons et couper éventuellement un peu du pied.
- Détailler les en très petits morceaux.
- Hacher l'ail finement.
- Dans une poële faire chauffer l'huile d'olive et y faire revenir l'ail, ajouter les champignons et poursuivre la cuisson quelques minutes. Saler et poivrer.
- Rajouter le persil haché (+ ou - suivant vos goûts) bien mélanger et n'hésitez à mouiller avec un peu d'eau car la préparation doit avoir un peu de jus.
- Pendant ce temps, mettre les feuilletées une dizaine de minutes (recommandation du fabricant) à réchauffer.
- Sortir du four et garnir avec la duxelle et un peu de jus pour humidifier la croûte.
Il ne vous reste plus qu' à servir
Quant à moi je vous renouvelle tous mes meilleurs vœux pour cette nouvelle année .....
Bonne Année 2018 !!!!!
