750 grammes
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28 articles avec sale viande

Poulet au cidre

Publié le par Sylvie

Poulet au cidre

Ce n'est pas parce que, en ce mois de décembre, je teste mes menus de fêtes qu'il ne faut pas penser au quotidien et continuer à cuisiner de bons petits plats. Comme vous avez pu le constater ce premier week-end de décembre nous a surpris avec des températures...

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Filet mignon au jambon de Parme

Publié le par sylvie

Filet mignon au jambon de Parme

Quand mes origines italiennes reprennent le dessus !!!!!!! Une recette aux saveurs bien méridionales et qui nous fait un peu oublier le manque de soleil et de chaleur de ces derniers jours. Alors on se réconforte comme on peut en espérant que les belles...

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Râble de lapin façon paysanne

Publié le par Sylvie

Râble de lapin façon paysanne

Il y avait des lustres ..... que dis-je une éternité !!!! que je n'avais pas cuisiné et mangé du lapin. Il faut dire que j'ai en souvenir les fabuleux beignets de lapin que faisait ma grand-mère et que je n'ai jamais su refaire et depuis je suis toujours...

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Boeuf Bourguignon

Publié le par Sylvie

Boeuf Bourguignon

Voilà un plat que je devais, à la demande de mes gourmands, réaliser depuis longtemps longtemps ........ Mais n'étant pas une grande amatrice de viande rouge, je repoussais depuis ...... aussi longtemps. Alors quand j'ai réfléchi au thème du nouveau défi...

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Petit salé aux lentilles

Publié le par Emau

Petit salé aux lentilles

Aujourd'hui je vous propose de vous asseoir à la table d'un petit bistrot parisien. Ces restaurants si typiques de notre capitale se sont répandus sur tout notre territoire mais s'exportent également dans toute l'Europe. On y retrouve normalement à des...

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Pain de viande ou Meatloaf

Publié le par Emau

Pain de viande ou Meatloaf

Je publie cette recette pour non pas pour un mais deux défis. Il faut dire qu'ils ont tous les deux un thème presque identique à quelques variantes près. Pour la cause, je me suis donc essayée à la cuisine nord américaine ( Et oui il n'y a pas que des...

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Boulettes à la viande blanche

Publié le par Emau

Boulettes à la viande blanche

Les boulettes, une autre manière de cuisiner la viande. Elles sont couramment préparées à base de boeuf et de porc mais d'autres viandes peuvent être utilisées. On les retrouve dans beaucoup de pays avec des noms et des préparations différents. Je n'ai...

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