750 grammes
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29 articles avec sale viande

Gratin de crozets au beaufort et aux diots

Publié le par Sylvie

Gratin de crozets au beaufort et aux diots

La météo ne s'était pas trompée....le froid est arrivé ! Les journées sont agréables et ensoleillées, mais ici, depuis plusieurs matins une fine couche de givre recouvre toute la campagne environnante ! Un bien joli panorama malgré tout mais qui nous...

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Brochettes de poulet aux figues

Publié le par Sylvie

Brochettes de poulet aux figues

Eh bien voilà nous sommes en automne ! Décidément les étés passent vraiment trop vite et plus particulièrement cette année en cette période délétère. Heureusement que nous avons eu de belles journées et que nous avons pu profiter de bons moments et de...

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Aubergines farcies à la viande de veau

Publié le par Sylvie

Aubergines farcies à la viande de veau

Coucou à tout le monde, Avec l'arrivée de l'été et des légumes qui vont avec, je vais pouvoir cuisiner les petits farcis de légumes si typiques de ma région ! De bons et beaux légumes de saison garnis de viande, déjà précuits avant d'être enfournés et...

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Gnocchis sauce bolognaise

Publié le par Sylvie

Gnocchis sauce bolognaise

Il est loin ce temps où je passais des après-midi entiers à préparer des pâtes fraîches, des raviolis ou des gnocchis avec ma grand-mère ! Et le lendemain, on se régalait en famille de ces bons plats italiens préparés avec beaucoup d'amour. De merveilleux...

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Poulet basquaise express

Publié le par Sylvie

Poulet basquaise express

Bonjour mes gourmand(e)s C'est avec une actualité bien morose que nous commençons cette semaine qui va nous emmener vers le printemps. Respectons les consignes données par le gouvernement, il n'y que comme cela que nous vaincrons ce virus. Ridicule de...

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Carpaccio de boeuf

Publié le par Sylvie

Carpaccio de boeuf

Coucou, Contrairement à mon petit mari, je ne suis pas une grande amatrice de viande rouge. Aussi vous ne trouverez pas beaucoup de recettes sur mon blog. Mais de temps en temps pour lui faire plaisir et aussi pour varier j'en achète. Et là j'ai eu envie...

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Râble de lapin en gibelotte au chorizo

Publié le par Sylvie

Râble de lapin en gibelotte au chorizo

Coucou, Le lapin est une viande blanche alliant un goût délicat et de nombreuses qualités nutritionnelles. Mais sa consommation diminue chaque année un peu plus dans notre pays. C'est bien dommage car il se cuisine facilement et se marie avec une multitude...

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Roulés de bresaola au chèvre

Publié le par Sylvie

Roulés de bresaola au chèvre

Oui je sais ce n'est pas bien raisonnable ...... la semaine vient à peine de commencer et je vous invite déjà à l'apéro !!! Mais cette petite idée recette faite le week-end dernier nous a tellement plu que je n'ai pas voulu perdre de temps pour la partager...

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Escalope de poulet à la milanaise et son chou romanesco

Publié le par Sylvie

Escalope de poulet à la milanaise et son chou romanesco

Bonjour mes gourmands, Les escalopes milanaises ont bercé mon enfance avec ma grand-mère italienne. Je devais en manger au moins une fois par semaine et ce n'était pas pour me déplaire ! Elle les faisait uniquement avec du veau et sans parmesan, pour...

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Filet mignon Sauge et Moutarde ancienne

Publié le par Sylvie

Filet mignon Sauge et Moutarde ancienne

Si comme moi vous avez une forte préférence pour les viandes blanches, vous devriez alors apprécier ce filet mignon ? Une pièce de choix qui s'accommode en cuisine de mille et une façons ! Aujourd'hui je l'ai voulu légèrement relevé grâce à la moutarde...

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