Mousse à la fraise

Publié le par Sylvie

Mousse à la fraise

        Ne vous laissez pas surprendre, ce dessert n'est pas aux framboises !

Mais vous aimez ces petites douceurs et vous pourrez les préparer à votre goût, il suffira juste de changer le coulis.

                       La recette reste identique et donc déclinable à volonté !

J'ai réalisé ces mousses avec un coulis de fraises que j'avais congelé en début de saison, mais lorsque j'ai servi ces coupes dimanche dernier je n'avais que quelques framboises du jardin pour la décoration.

             Une délicieuse gourmandise, légère en bouche et rafraîchissante !

Pour plus de plaisir j'ai rajouté du croquant avec les crumbles de mon partenaire 

                                   Pretagarnir.com 

Pour préparer ce dessert il vous faudra réaliser un coulis de fraises. J'ai pour vous 2 recettes:

    Personnellement, je préfère la version sans cuisson, avec des fruits frais.

                                                             Ingrédients:

                                                      Préparation:

  • Au moins 1 heure avant, mettre au frais bol et fouet qui vont servir à monter la chantilly.
  • Mettre les feuilles de gélatine à réhydrater 15 minutes dans de l'eau froide.
  • Prendre quelques cuillères de coulis et le faire chauffer, arrêter le feu et y dissoudre la gélatine essorée entre vos doigts. Rajouter au coulis froid.
  • Monter la crème en chantilly et serrer avec le sucre glace que vous doserez suivant vos goûts.
  • Incorporer progressivement le coulis et bien mélanger.
  • verser dans des verrines et mettre au frais pour plusieurs heures.
  • Avant de servir saupoudrer avec du crumble de meringue fraise et du crumble de meringue.

​​​​​​​                                                      Régalez vous !!!

Mousse à la fraise
Mousse à la fraise
Mousse à la fraise
Mousse à la fraise

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Commenter cet article

EmilieRD 25/08/2020 20:45

C'est une très bonne idée! Réalisable avec tous les fruits imaginables!

kekeli 23/08/2020 06:00

Très joli dessert, et avec un coulis préparé à l'avance c'est top !
Je te souhaite un bon dimanche. Bisous

Muriel 20/08/2020 20:17

Qu'elle me plait cette jolie mousse girly!

gut 20/08/2020 16:17

Ca lui donne vraiment une jolie couleur rose ! Ce devait être délicieux. Fraises ou framboises de toute façon c'est extra ces fruits ! bisous

sotis 20/08/2020 14:07

oh la jolie mousse, je cherche des idées pour passer mes framboises surgelées, je crois que j'en ai trouver une!!! bisous