Cabillaud sur lit de pommes de terre

Publié le par Sylvie

Cabillaud sur lit de pommes de terre

                   Le poisson a désormais pris une grande place dans nos repas.

Il a largement supplanté la viande (surtout la rouge) au désespoir de mon mari, bien qu' il s'accommode de plus en plus à cette transition. 

Cette délicieuse mais simplissime recette est idéale pour les mamans qui n'ont pas le temps de passer du "temps " à préparer à manger et qui veulent régaler leur tribu.

Quelques minutes en cuisine et vous aurez un plat complet à poser sur votre table !

                                          Et tout le monde va se régaler !!!

                                                  Pour 4 personnes: 

  • 600 g de dos de cabillaud 
  • 4 grosses pommes de terre 
  • 3 feuilles de laurier 
  • Sel et poivre 
  • 2 gousses d'ail
  • Huile d'olive
  • Citron 

                                                          Préparation:     

  • Préchauffer le four à 200°
  • Eplucher et laver les pommes de terre. Les couper en rondelles et en tapisser le fond du plat.
  • Eplucher les gousses d'ail et les presser dans le presse-ail. Parsemer sur les rondelles de pommes de terre.
  • Saler, poivrer et arroser d'un filet d'huile d'olive.
  • Enfourner pour 20 à 25 minutes.
  • Sortir du four et poser  les 4 parts de dos de cabillaud.
  • Saler et poivrer le poisson. Arroser avec un peu d'huile.
  • Déposer une rondelle de citron sur chaque portion et les feuilles de laurier.
  • Remettre 20 minutes au four.

                                                 Bon Appétit !!!

 

Cabillaud sur lit de pommes de terre
Cabillaud sur lit de pommes de terre
Cabillaud sur lit de pommes de terre

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Commenter cet article

Sylvie 19/10/2019 21:16

Bonsoir , une recette simple mais delicieuse.
Ma petite fille aime le poisson et je lui en ai fait ce midi. Je retiens les pommes de terres dessous.
Ha, hier soir j'ai fait la tarte quiche poireaux chèvre, tout le monde c'est régalé.
Bises.

latabledeclara 19/10/2019 21:38

Je suis super contente
Merci Sylvie
Bisous à toi et toute ta famille

Une Petite Faim 12/10/2019 11:47

coucou je suis une fan du cabillaud, au citron , c'est excellent :D bisous

choupette88 12/10/2019 10:13

Je te souhaite un bon samedi qui va être bien ensoleillé !
Bisous de nous deux Papoune

salima 11/10/2019 22:22

le poisson c'est bon et ta recette est simple et délicieuse à la fois ! bises

yumelise 11/10/2019 19:01

Un bon plat léger et savoureux. Le cabillaud est mon poisson blanc préféré !