Verrines chèvre betterave

Publié le par Sylvie

Verrines chèvre betterave

                                       Coucou mes fidèles lecteurs(trices)

Comment allez vous aujourd'hui et comment avez vous passé ces fêtes de Pâques si particulières cette année?

Si le coeur vous en dit n'hésitez pas à me raconter en commentaire comment vous avez vécu cette situation.

Pour ma part, confinement oblige, nous sommes restés tous les deux à la maison, j'ai cuisiné de bons petits plats dont  je partagerai les recettes prochainement avec vous.

Continuez à rester chez vous pour rester en bonne santé afin de pouvoir embrasser et serrer dans nos bras le plus rapidement possible toux ceux que nous chérissons tant.

                                              Ingrédients pour 7 petites verrines:

  • 3 petites betteraves
  • 1 pyramide de chèvre (150 g)
  • 10 cl de crème liquide
  • Cerneaux de noix
  • huile d'olive
  • sel et poivre

                                                              Préparation:

  • Couper les betteraves en petits dés, saler, poivrer et arroser d'un filet d'huile. Bien mélanger et réserver au frais. 
  • Détendre le chèvre à la fourchette, ajouter la crème liquide bien froide et fouetter comme pour monter une chantilly.
  • Répartir les betteraves dans les verrines, ajouter la crème de chèvre puis une nouvelle couche de betteraves et une dernière de crème de chèvre.
  • Terminer par des cerneaux de noix concassés.  
  • Servir rapidement.

                                                   Bon Appétit !!!   

Verrines chèvre betterave
Verrines chèvre betterave
Verrines chèvre betterave
Verrines chèvre betterave

Publié dans apéritif, légumes, salé, entrées

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patricia cuisine 16/04/2020 11:05

faut vraiment que j'essaye, j'adore !!! nous rien pour pâque, le cœur n'y était pas, bisous ma belle

gourmandisesdelo 15/04/2020 20:01

tes verrines sont super mignonnes et l'association betterave/chévre ça fonctionne à merveille .. et aussi j'adore ça
Bien fraiche et gourmande ces verrines
bisous

sylvie 14/04/2020 18:26

Coucou, chez moi aussi nous étions tous les deux, et pas de fille dont c'était l'anniversaire, ni de petite fille pour chercher les oeufs dans le jardin! (c'est tellement mignon à 4 ans!)
Bref nous avons fait une dinette dehors (j'ai vu ton petit mot et je t'en remercie);
Je vais me hasarder à faire cette verrine avec du chèvre, c'est une idée.
Je t'embrasse.

Jackie 14/04/2020 17:49

De délicieuses verrines. Belle journée

gut 14/04/2020 17:27

Pour avoir déjà fait ce mélange je sais que c'est délicieux ! mais je l'avait mixé. Ta réalisation est plus rapide à faire je pense et donne également un très joli résultat ! merci à toi ! Gros bisous sylvie