Salade in a jar

Publié le par Sylvie

Salade in a jar

                                            Bonjour mes gourmand(e)s

Il y a quelques années de cela vous ne m'auriez jamais fait manger un plat sucré/salé !

  Curieusement aujourd'hui j'apprécie de temps en temps cette association.

Les goûts évoluent et c'est tant mieux car je serais passée à côté de cette délicieuse salade joliment présentée dans son jar.

                                      Et vous, vous aimez le sucré/salé ?

Une salade composée de mangue, salicorne et queues d'écrevisses toute légère car dégustée sans matières grasses.

                                     Ingrédients pour 6 jars de 20 cl:

  • 1 mangue bien juteuse
  • 200 g de salicorne
  • 180 g d'écrevisse
  • poivre
  • huile olive (facultatif)

                                                Préparation:

  • Laver les salicornes et les faire cuire 2 à 3 minutes dans une eau bouillante non salée.
  • Laisser refroidir.
  • Détailler la mangue et poivrer.

                                                 Montage:

  • Répartir la mangue dans les jars puis les salicornes et enfin les écrevisses.
  • Arroser d'un filet d'huile d'olive si vous le souhaitez.
  • Servir.

                                   Mon conseil, mon astuce !

  • Ne pas saler l'eau de cuisson des salicornes car elle le sont déjà. 
  • Si vous ne trouvez pas d'écrevisses, vous pouvez les remplacer par de petites crevettes ou des miettes de crabe.

                                     Bon Appétit !!!

 

Salade in a jar
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            Grâce à vous mon blog grandit !

 

 

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Commenter cet article

zika 24/09/2019 20:01

Très originale ta salade, j'aurais aimé y goûter, ben oui, on change de goût et d'habitude et la vie est là pour nous l'imposer parfois, jolie présentation !!!!

sylvie 22/09/2019 20:40

On n'est pas trop salé-sucré à la maison, mais quelquefois j'incorpore du sucré, dans des sauces ou avec du thon. Je suis dans une région en bord de mer où je peux ramasser de la salicorne alors j'essaierais .
Bisous.

Nadège 22/09/2019 17:07

C'est très bon et en plus du plus bel effet,
bizz

Messergaster 22/09/2019 16:42

Je suis une adepte des pots en verre, moi aussi : j'aime ta recette!

EmilieRD 20/09/2019 19:21

C'est à essayer! Cette version est gourmande à souhait!