Cake aux fanes de carottes

Publié le par Sylvie

Cake aux fanes de carottes

J'avais acheté une belle botte de carottes pour faire des carottes glacées ICI.

Et pour ne rien gaspiller j'en ai profité pour tester cette recette de cake aux fanes remarqué depuis quelque temps sur le net.

Une recette anti-gaspi dont je vous avoue avoir été un peu sceptique ! 

       Les doutes ont vite été dissipés à la première bouchée. 

Alors si vous aussi êtes perplexe ...... essayez et vous serez convaincu(e) !

                                       Ingrédients:

  • 200 g de farine 
  • 3 oeufs 
  • 15 cl de lait 
  • 10 cl d'huile 
  • 1 cac bombée de levure 
  • 1/2 botte de fanes de carottes 
  • 3 tranches de jambon cru 
  • 5 pétales de tomates séchées 
  • Sel et poivre 

                                       Préparation:

  • Laver les fanes de carottes (retirer les tiges épaisses) et hacher les.
  • Battre les oeufs dans un saladier, ajouter la farine et la levure. Mélanger. 
  • Incorporer le lait, l'huile, le sel et le poivre. 
  • Émincer les pétales de tomates et le jambon grossièrement. 
  • Ajouter à l'appareil les fanes de carottes, les tomates et le jambon.
  • Beurrer et fariner un moule à cake (ou alors utiliser une feuille de papier cuisson)
  • Enfourner pour 35 minutes à 200 °
  • Laisser refroidir avant de servir. 

                                 Bon Appétit !!!!

Cake aux fanes de carottes
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Commenter cet article

Mimimarie 11/12/2018 21:41

Un cake qui donne envie de tester et de découvrir. Si j'ai déjà réalisé un pesto à partir des fanes de radis, je n'ai pas encore goûté les fanes de carottes. Merci pour ce partage anti gaspi.
Bonne soirée.

Isabelle 03/12/2018 17:50

Il a une belle "tête" ce cake anti gaspi. Je testerai .
Bisous

lolo 03/12/2018 07:57

un cake très original ! je n'ai encore jamais osé cuisiner les fanes alors qu'il parait que c'est vraiment très bon ! à tester donc ! bonne journée bises

La cuisine de poupoule 03/12/2018 07:05

Un beau cake
Bonne journée bisous

Vite fait...Bien cuisiné - Emeline 02/12/2018 21:40

C'est un grand classique à la maison, j'adore ce cake tellement moelleux, j'y ajoute des carottes pour un 100% carotte! Le tien est magnifique! Bises