Salade de haricots blancs

Publié le par Sylvie

Salade de haricots blancs

                                  Comment allez vous aujourd'hui ?

                                     Que faites vous de vos journées ?

Pour ma part un petit train-train quotidien s'est installé à la maison, mon mari est en télétravail depuis le début du confinement et moi je vaque aux tâches ménagères, à la cuisine et au jardin.

J'essaie de vous préparer des recettes simples et savoureuses avec des produits que nous avons presque toutes et tous dans nos placards.

                                          J'espère que cela vous plaît ?

La salade que je vous propose est bien équilibrée et possède de nombreux bienfaits pour la santé avec notamment le haricot blanc, une légumineuse riche en protéines végétales qui peut avantageusement remplacer la viande.

                                          Ingrédients pour 4 personnes:

  • 1 boîte de haricots blancs
  • 3 carottes
  • 1 cuillère à soupe de persil
  • 2 oignons nouveaux ou cébettes
  • câpres
  • graines germées de brocoli de natura sense
  • Huile d'olive
  • 1 c à c de moutarde à l'ancienne
  • Vinaigre de cidre
  • sel et poivre

                                                        Préparation:

  • Eplucher, laver et râper les carottes.
  • Emincer les oignons.
  • Egoutter les haricots.
  • Préparer la vinaigre.
  • Dans un saladier, réunir tous les ingrédients, arroser avec la vinaigrette, mélanger, déposer les graines germées et servir.

​​​​​​​                                                  Bon Appétit !!!

Salade de haricots blancs
Salade de haricots blancs
Salade de haricots blancs

Avec cette recette je participe au défi https://recettes.de/defi-sain-et-de-saison

Salade de haricots blancs

     

      Je reste chez moi 

 

 

 

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

Mascha 04/08/2020 00:41

Je n'ai jamais pensé mettre des câpres dans une salade! Ce doit être bon. ♥
Tes photos sont magnifiques aussi. :)

Le petit monde de NatieAK 26/03/2020 17:15

Hello
Les graines germées apportent un joli visuel à ce plat ! ça doit être délicieux.

gut 26/03/2020 17:00

Ta salade me plairait bien mais pas d'haricot en boite ! Je les adore mais en conserve non ça ne passe pas. je termine souvent mes haricots en grains en salade mais je ne les ai jamais mélangé avec la carotte, belle idée ! gros bisous

sotis 26/03/2020 13:30

sympa cette petite salade!!!! bisous

Sylvie et Marc 26/03/2020 13:19

Voilà une idée de salade tout à fait à mon gout! Bises.