Panna cotta à l'ananas frais caramélisé

Publié le par Sylvie

Panna cotta à l'ananas frais caramélisé

                                                        Bonjour, 

Permettez moi de vous renouveler tous mes voeux les plus sincères pour cette nouvelle année ainsi qu'à tous vos proches.

Si vous le voulez bien on la commence comme on l'a terminé, avec une recette sucrée.

         Une panna cotta très vanillée avec de l'ananas frais caramélisé.

   Une alliance de saveurs très réussie pour terminer un repas tout en légèreté.

                                                        Un Régal !!!

                                        Ingrédients pour 5 gourmands:

  • 50 cl de crème liquide
  • 50 g de sucre
  • 6 g de gélatine
  • 1 gousse de vanille
  • 1 petit ananas frais
  • 20 g de beurre
  • 2 cuillères bombées de cassonade

                                                     Préparation:

  • Mettre les feuilles de gélatine à réhydrater dans de l'eau froide.
  • Faire chauffer la crème avec le sucre et la gousse de vanille fendue et 2 et grattée. Ajouter la gélatine essorée. Bien mélanger et répartir dans des coupes.
  • Réfrigérer pour au moins 6 heures voire toute une nuit.
  • Eplucher l'ananas et le couper et morceaux.
  • Faire fondre le beurre dans une poêle, y ajouter l'ananas et saupoudrer de cassonade. Faire cuire une bonne dizaine de minutes jusqu'à ce que le fruit caramélise.
  • Laisser refroidir.

                                                     Montage:

  • Au moment du service, déposer l'ananas sur la panna cotta et servir.

​​​​​​​                                Bonne Gourmandise !!!

Panna cotta à l'ananas frais caramélisé
Panna cotta à l'ananas frais caramélisé
Panna cotta à l'ananas frais caramélisé
Panna cotta à l'ananas frais caramélisé
Panna cotta à l'ananas frais caramélisé
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Commenter cet article

Une Petite Faim 03/01/2020 21:39

coucou ça doit être doux et frais, j'adore, bisous et à bientôt

gridelle 03/01/2020 17:07

qu'elle est appétissante cette panna cotta!

gut 03/01/2020 10:23

J'adore ce genre de petit dessert ! une bonne panna cotta et de bons fruits frais et de saison rien de mieux !! merci sylvie ! gros bisous

patissi-patatta 03/01/2020 08:53

Un dessert tout en douceur ! Bises

SANDRA 02/01/2020 21:49

SYMPA CETTE PANNA COTTA

latabledeclara 02/01/2020 22:18

Merci
Bonne soirée