Crème aux oeufs au chocolat noir

Publié le par Sylvie

Crème aux oeufs au chocolat noir

                                             Bonjour mes gourmand(e)s,

Il était grand temps pour mois d'honorer mon titre de marraine de " Compile moi un menu " du mois de novembre.

Comme vous le savez je suis une chocovore qui s'assume et qui ne peut pas résister au chocolat sous toutes ses formes ! 

C'est pourquoi j'ai choisi le thème  CHOCOLAT car je sais que vous aussi, êtes amateurs et amatrices de cet ingrédient.

                  Tant pis pour les autres ils ne savent pas ce qu'ils perdent !

Alors avec les organisatrices du défi Nathalie et Viviane, on vous attend nombreux et nombreuses. Il y a tellement de belles et bonnes recettes à faire avec le chocolat.

                    Toutes les informations sont dans cet article ICI

Voici donc ma première recette au chocolat, bien entendu il y en aura d'autres à venir très prochainement et pour les recevoir dès leur publication sur le blog Un simple clic sur le bouton S'inscrire à la newsletter  au bas de cet article. 

Préparez vos petites cuillères cette crème aux oeufs au chocolat est addictive ......

                                               Ingrédients pour 6 personnes:

  • 5 jaunes d'oeuf
  • 25 cl de lait
  • 25 cl de crème liquide
  • 125 g de chocolat noir
  • 70 g de sucre

                                                               Préparation:

  • Dans une casserole, faire chauffer le lait et la crème. Dès que c'est chaud, verser sur le chocolat coupé en morceaux. Bien mélanger jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu.
  • Dans un saladier, mélanger les jaunes d'oeuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange mousse et blanchisse légèrement. Verser sur la préparation chocolatée.
  • Verser dans des pots allant au four et réfrigérer 2 heures.
  • Allumer le four sur 100° et enfourner au bain-marie pour environ 1h10.
  • Sortir, laisser refroidir et mettre au frais .

​​​​​​​                                                        Mon conseil

Inutile de vous dire qu'à la maison de la plus petite au plus grand tout le monde a adoré !

Par contre j'ai été la seule à trouver que c'était "un poil trop sucré" et pourtant je suis très bec sucré.

             La prochaine fois je mettrais 50 g au de 70 g et on verra .....

                

Crème aux oeufs au chocolat noir
Crème aux oeufs au chocolat noir
Crème aux oeufs au chocolat noir
Crème aux oeufs au chocolat noir

                                    Avec cette recette je participe au défi 

                                                  Compile moi un menu

organisé tous les mois par Nath  « Une cuisine pour Voozenoo »   et  Viviane « Quoi qu’on mange ? » 

Crème aux oeufs au chocolat noir
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Commenter cet article

Catalina 17/11/2019 12:51

je note ta crème, elle me plait beaucoup
bisous

latabledeclara 17/11/2019 13:26

Metci Cata
Bon dimanche
Bisous

Isabelle 12/11/2019 18:20

Je vais chercher une petite cuillère et je viens t'aider à les manger...lol
BIses

Emmanuelle 11/11/2019 14:05

Hmmm, comment résister ? Bon lundi, bisous

EmilieRD 11/11/2019 13:35

Gourmandes à souhait ces petites crèmes!

Sylvie et Marc 11/11/2019 13:08

Moi qui adore le chocolat!!!! J'adore! Bisous!