Crumble pommes figues à la poudre de biscuits roses de Reims -

Coucou mes gourmands

Vous allez vous lécher les babines avec ce dessert !!!

Il est trop bon ...... je sais je dis ça pour tous mes desserts !

A juste titre, car si je vous les propose c'est qu'ils sont bons .... Tous testés et largement approuvés par mon équipe de gourmands !

Mais celui est facile, excellent, original ..... il a tout pour plaire !

Des dés de pomme et des quartiers de figues légèrement caramélisées à la poêle recouverts d'un crumble à la poudre de biscuits roses FOSSIER le tout passé un quart d'heure au four.

J'ai éveillé vos papilles n'est-ce pas ?

Alors suivez moi en cuisine il n'y en a pas pour longtemps, cette recette est un jeu d'enfant !

Ingrédients pour 7 personnes:

Fruits caramélisés

6 à 8 pommes selon grosseur
10 figues
25 g de beurre
2 cs bombées de cassonade

Crumble à la poudre rose

125 g de farine
80 g de poudre de biscuits roses Fossier
45 g de sucre
100 g de beurre

Préparation:

Préchauffer le four à 180°
Eplucher les pommes et les couper en morceaux.
Faire fondre le beurre dans une poêle, y ajouter les pommes, bien mélanger et saupoudrer de cassonade.
Laver les figues, ôter le pédoncule et les couper en quartiers. Les ajouter aux aux pommes quand celles ci sont tendres. Laisser quelques minutes encore sur le feu.
Pendant ce temps, mélanger la farine avec le sucre et la poudre de biscuits roses. Ajouter le beurre et amalgamer du bout des doigts. Au bout de quelques minutes le mélange devient granuleux, c'est prêt !
Répartir les fruits dans les cocottes et déposer par dessus une bonne couche de crumble.
Enfourner pour une quinzaine de minutes.
Sortir et laisser un peu refroidir.