> Tchektchouka - la table de clara
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la table de clara

Tchektchouka

Tchektchouka

" Le mot tchektchouka est un mot berbère qui signifie mélange. Cette recette est un mélange d’oignons, tomates fraîches, ail, poivrons et des œufs. Un des dénombrables mets qu’on retrouve sur les tables algériennes surtout en été "

Je n'ai fait que vous répéter ce qu'a écrit Maya sur son compte Facebook qui regorge de bonnes recettes méditerranéenes.

Un plat tout simple mais plein de saveurs, excellent pour un dîner avec une petite salade verte ou servi sur de bonnes tranches de pain.

                                        Ingrédients:

  • 2 poivrons rouges
  • 1 poivron vert
  • 1 poivron jaune
  • 4 belles tomates
  • 2 gros oignons
  • 1 gousse d'ail
  • 5 oeufs
  • Sel et poivre
  • Huile d'olive

                                       Préparation:

  • Chauffez l’huile d’olive dans une grande poêle, émincez les oignons, l’ail et mettez-les à rissoler à feu doux jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
  • Ajoutez les poivrons épépinés, coupés en fines rondelles, les tomates mondées, épépinées coupées en petits dès, salez, poivrez et faites cuire 5 mn ( moi j'ai laissé un peu plus)
  • Au moment de servir, cassez les œufs et laissez frémir 5mn à couvert.

                           Servir aussitôt et régalez vous !!!!!!

       Avec cette recette je participe au défi de ma copinaute Catalina

Vous trouverez toutes les informations sur ce défi mensuel en cliquant ICI

Tchektchouka
Tchektchouka

   Je vous souhaite une belle semaine qui s'annonce encore bien chaude.

Et pour ne manquez aucune de mes recettes n'oubliez pas de vous abonner avant de partir.

                                      Bonne Journée !!!!

 

 

 

 

 

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Vietnam Dragon Travel 12/07/2017 05:37

Difficile à prononcer mais délicieux à manger c'est tout ce que je veux! Merci pour cette recette!

elodiesucree 05/07/2017 18:48

Une belle découverte pour moi, une spécialité bien alléchante, gros bisous, bonne soirée

Sylvie et Marc 28/06/2017 11:30

Délicieuse spécialité! Bisous; Sylvie.

zika 27/06/2017 23:35

Sur nos tables l'été, un plat d'été par excellence,bisous .

Isabelle 27/06/2017 08:45

Il existe différentes versions de ce délicieux plat. Nous l'apprécions beaucoup à la maison et je veux bien gouter ta version bien gourmande
Bises