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la table de clara

Salade de fruits d'automne

Salade de fruits d'automne

                          Je continue avec mes desserts légers. 

                                   J'espère que vous aimez ?

Rassurez vous cela ne va pas durer....... je vais vite revenir à des douceurs beaucoup plus gourmandes et chocolatées. 

Je vous propose aujourd'hui une petite salade avec des fruits d'automne et quelques framboises ( parce que j'adore) coiffée d'un crumble au spéculos. 

Ce mélange de saveurs se marie à merveille et le crumble apporte une touche de croquant et d'élégance à ce dessert tout simple à la base

                                 Ingrédients pour 4 personnes:

Pour la salade de fruits

  • 2 pommes
  • 2 poires
  • 6 à 8 prunes
  • Raisin italia
  • Framboises
  • Sirop d'agave

Pour le crumble

  • 30 g de spéculos 
  • 30 g de beurre 
  • 30 g de poudre d'amande
  • 25 g de sucre 

                                              Préparation :

  • Commencer par sortir le beurre du réfrigérateur. 
  • Mettre les spéculos dans un petit sac congélation et les réduire en poudre avec un rouleau à pâtisserie
  • Lorsque le beurre est assez mou, verser tous les ingrédients secs dans un saladier et ajouter le.
  • Malaxer le tout du bout des doigts jusqu'à obtention d'une pâte granuleuse.
  • Préchauffer le four à 180 ° 
  • Étaler sur une plaque de cuisson et enfourner la pâte pour environ 20 minutes, le crumble durciera une fois refroidi.
  • Pendant ce temps, laver les fruits.
  • Peler les pommes et couper les en morceaux ainsi que les poires ( j'ai gardé la peau) et les prunes.
  • Les mettre dans un saladier avec les grains de raisins ( coupés en deux si ils sont trop gros) et les framboises.
  • Arroser d'un peu de sirop d'agave et mélanger délicatement.
  • Mettre au frais au moins une heure, le temps que le crumble refroidisse.
  • Répartir les fruits dans des coupes ou autres contenants et déposer un peu de crumble dessus.
  • Servir aussitôt.

                                        Bon Appétit !!!!!!!!

Salade de fruits d'automne
Salade de fruits d'automne
Salade de fruits d'automne
Salade de fruits d'automne
Salade de fruits d'automne

                        Merci à vous d'être passé me voir

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                    Bonne semaine à tous et à toutes et à très vite ......

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sableturquoise 14/10/2016 18:22

hummm ! c'est joli , plein de vitamines et de croquant, ça me fait bien envie ! crumble avec spéculoos, la bonne idée !!!

Vite fait...bien cuisiné 14/10/2016 08:12

Tres tentant et avec ce beau crumble c est bien plus qu une simple salade de fruits. J aime beaucoup. Bises

ISCA 12/10/2016 23:29

Avec un croque-miettes sur le dessus, c'est en effet forcément meilleur !

latabledeclara 13/10/2016 07:49

C'est joli croque-miettes
Merci de ta visite
Bises

Messergaster 12/10/2016 18:01

ET voici une belle coupe gourmande :)

Cooking Julia 12/10/2016 07:27

Ces jolies coupes de fruits ont tout pour me plaire... Bises