Cupcakes Licorne

Publié le par Sylvie

Cupcakes Licorne

                                      Bonjour mes gourmand(e)s

                             Eh oui moi aussi j'ai cédé à la Licorne !!!!

Sur demande de ma petite Clara qui rêvait depuis bien longtemps de ces cupcakes !

                            Ah qu'est-ce que je ne ferais pas pour elle !!!

Il faut dire qu'elle m'a bien aidé dans la confection de ces gourmandises, et ce sont des moments de partage que je chéris tant ...

Alors si vous aussi, avez une petite "Clara" gourmande et désireuse de mettre la main à la pâte ces cupcakes tout roses feront son bonheur.....de petite fille ou de petit garçon !

Une délicieuse recette réalisée avec la pâte à tartiner aux biscuits roses de Reims Fossier.

                                          Ingrédients pour 10 à 12 cupcakes:

Cupcake

  • 80 g de farine
  • 75 g de beurre
  • 150 g de sucre semoule
  • 3 oeufs
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • Extrait de vanille
  • 1 pincée de sel
  • colorant rose naturel 

Crème

  • 125 g de mascarpone
  • 250 g de crème liquide
  • 80 g de pâte à tartiner au Biscuit rose de Reims

Décoration

  • Sucre rose
  • caissettes Licorne ICI

                                                      Préparation:

Cupcakes

  • Préchauffer le four à 180 °
  • Faire fondre le beurre.
  • Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  • Ajouter la farine tamisée avec la levure. et le sel
  • Incorporer enfin le beurre, l'extrait de vanille et le colorant. Bien mélanger.
  • Dans un moule à muffins, déposer des caissettes en papier (blanches)puis répartir la pâte et enfourner pour 10 à 12 minutes.
  • Sortir et laisser refroidir.

​​​​​​​Crème

  • Détendre le mascarpone et le mélanger à la crème liquide. Monter en chantilly, ajouter la pâte à tartiner et mélanger à nouveau jusqu'à l'obtention d'une crème ferme.
  • La mettre dans une poche à douille.

​​​​​​​                                                            Montage:

  • Mettre les cupcakes dans les caissettes Licorne, faire le topping avec la crème rose et décorer avec le sucre rose.

​​​​​​​Il ne vous reste plus qu'à croquer à pleines dents dans cette douceur toute rose !!!!

                                     Bonne Gourmandise !!!

Cupcakes Licorne
Cupcakes Licorne
Cupcakes Licorne
Cupcakes Licorne
Cupcakes Licorne

Je propose cette recette rose au défi Compile moi un menu qui depuis 2015 se mobilise pour la lutte contre le cancer du sein 

                         « Octobre, la cuisine rose »

… parce que la cuisine traduit nos émotions et que la solidarité est importante…

les organisatrices :  Nath – Une cuisine pour Voozenoo & Viviane – Quoi qu’on mange ?

Cupcakes Licorne
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steph de nos p'tits plaisirs 16/10/2019 15:47

j'adore les caissettes, miaaamm !!! j'en prendrais bien un !!!

Cooking & Cakes 16/10/2019 09:23

Je n'ai pas de petite "Clara" chez moi, mais quand même des gourmands qui aiment bien les cupcakes ;). Et en plus ils sont très beaux ... tes cupcakes !

EmilieRD 15/10/2019 17:08

Comme ils sont beaux! Et qu'est-ce qu'ils doivent être bons!

patricia cuisine 14/10/2019 21:43

bravo, bravo et re bravo bisous

Giulia 14/10/2019 20:56

Des cupcakes devant lesquels il est difficile de résister et les caissettes sont super ! bisous