Salade de pâtes à l'italienne

Publié le par Sylvie

Salade de pâtes à l'italienne

Après 2 semaines de vacances riches en découvertes culturelles et culinaires je reviens tout doucement à mon blog pour continuer à partager avec vous toutes mes recettes approuvées et validées par mes testeurs. ..... bien entendu ! 

Cependant le rythme des publications sera un peu aléatoire ...... pour cause de chaleur et de piscine !

                Aussi pour ne rien manquer pensez à vous abonner ! 

La recette que je partage aujourd'hui est idéale quand il fait chaud et que l'on a  pas envie de passer tout son temps à cuisiner.

Une salade colorée qui peut faire office de plat unique car il est complet .... protéines, féculents, légumes et produit laitier.

 Avec ses saveurs italiennes elle sera parfaite pour vos grandes tablées estivales.

                                Ingrédients pour 2 personnes:

  • 100 g de farfalle
  • une dizaine de tomates cerise
  • 2 petites escalopes de poulet
  • 100 g de billes de mozzarella
  • une poignée de roquette
  • quelques olives
  • huile d'olive
  • vinaigre balsamique
  • moutarde
  • basilic

                                            Préparation:

  • Couper les escalopes de poulet en lamelles. Les faire cuire dans une poêle antiadhésive.
  • Pendant ce temps, faire cuire les pâtes.
  • Dans un saladier, mélanger l'huile d'olive, le vinaigre balsamique et la moutarde.
  • Couper les tomates de cerise en 2, ajouter les billes de mozzarella, les olives, le basilic.
  • Incorporer les pâtes et le poulet.
  • Déposer sur le dessus les feuilles de roquette.

                                       ​​​​​​​Servir aussitôt !!!!

              J'ai remplacé la vinaigrette par ma sauce au pistou ICI

                                         Un Régal !!!!

Salade de pâtes à l'italienne
Salade de pâtes à l'italienne

      Compile moi un menu s'est mis à l'heure d'été et ses organisatrices

  Nath « Une cuisine pour Voozenoo » Gabrielle « Petite Cuillère et Charentaises » et Chantal « La Cuisine de Blanche« 

 

Salade de pâtes à l'italienne

                           Nous ont concocté un thème très estival 

                           « Chaise longue, lecture et cuisine … »

Ce qu'elles attendent de nous :

– Des recettes estivales :

  • Des entrées, des plats, des desserts, des goûters, des brunchs, des boissons…
  • Amuse-bouche (pour l’apéro), salades, tartes, cake,  barbecue, plancha, glaces, biscuits, entremets, mousses, boissons avec ou sans alcool, smoothies, … la liste est longue, à vous de chercher  .
  • Avec ou sans fruits et légumes de saison
  • Toutes les mets que nous mangeons avec plaisir lors des fortes chaleurs… On peut aussi préparer des recettes pour les brunch (pancake, crêpes etc … du moment qu’on les accompagne de fruits de saison….) Sans oublier les boissons qui nous désaltèrent. Nous voulons de tout !!!

– Et obligatoirement que la recette soit issue d’un livre ou d’un magazine

– Vous pouvez la reproduire telle quelle, vous en inspirer en gardant fortement la base (on doit la reconnaitre).

– Vous devez impérativement citer le nom du livre, son auteur et faire une photo de la page du livre ou du magazine avec la recette…

J'ai puisé cette recette sur un petit livre gratuit distribué par MGC Prévention

                             " Idées de recettes équilibrées "

Salade de pâtes à l'italienne

Je propose également cette recette au défi du site Recettes.de 

 https://recettes.de/defi-cuisine-de-la-plage

Salade de pâtes à l'italienne

Publié dans salé, Défi, légumes, Salades

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Commenter cet article

lolo 27/07/2018 07:31

le genre de salade dont je raffole ! du soleil dans l'assiette et pour les papilles ! bonne journée bises

kekeli 25/07/2018 04:09

Jolie recette de salade de pâtes !
J'espère que tu as passé de bonnes vacances.
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

Gourmandisesdelo 25/07/2018 02:42

hmmm j'adore les salades de pâtes. Chaque été j'en fais en changeant les ingrédients et cette année je les enchaine. Ta version Italienne est extra
Bise

patricia cuisine 24/07/2018 18:06

j'adore les salades de pâtes, merci ma belle bisous

maggkitchenette 24/07/2018 16:14

J'aime beaucoup ta salade de pâtes ,mais avec un peu de roquette,çà j'aime moins ,mais c'est pas grave on peu mettre du mesclun à la place . Trop bon cet été les salades .Bisous