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la table de clara

Cannelés au chorizo

Cannelés au chorizo

Il faut que je vous avoue quelque chose, mais ne le répétez surtout à personne, le samedi soir avec "petit mari" nous aimons faire depuis quelque temps, un apéro amélioré autour d'une bonne bouteille de vin à la place du dîner .

Le seul petit bémol pour lui qui aimerait bien changer de temps en temps c'est toujours du vin blanc (cet été ce sera du rosé) car je n'arrive pas à aimer le rouge.

                Mais rassurez vous il s'en accommode fort bien.

         Et vous, le samedi soir, c'est apéro ou dîner ?

Aussi je suis régulièrement en quête de nouvelles recettes pour varier les saveurs et rendre ce moment à deux bien gourmand.

Cela me permet d'innover et ainsi vous proposer de bonnes bouchées à grignoter.

Aujourd'hui ce sont des cannelés au chorizo que je vous conseille vivement.

                                               Ingrédients:

  • 130 g de chorizo + 30 g pour la déco
  • 130 g de gruyère râpé
  • 50 cl de lait
  • 60 g de beurre
  • 1 oeuf
  • 1 jaune d'oeuf
  • 100 g de farine
  • Sel et poivre                                         

                                              Préparation:

  • Préchauffer votre four à 180 °
  • Verser le lait dans une casserole avec le beurre et faire bouillir.
  • Dans un saladier battre l'oeuf et le jaune, saler et poivrer.
  • Incorporer la farine et mélanger.
  • Incorporer le fromage râpé et mélanger.
  • Ajouter le chorizo coupé en petits dés.
  • Verser la pâte dans des moules légèrement beurrés.
  • Enfourner pour environ 35 minutes.
  • Laisser refroidir avant de démouler

      Poser dans le creux de chaque cannelé un petit morceau de chorizo.

                                           Bon apéro  !!!!!!!

Cannelés au chorizo
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Chantilly and co 25/02/2017 14:16

Oh! J'adore les cannelés!
Et en version salée pour un apéro amélioré, je dis un grand OUI!
Merci pour l'idée!

Catalina 19/02/2017 08:09

ils sont très réussis, a tester j'aime beaucoup cette version salée
bisous

Messergaster 18/02/2017 23:48

C'est toujours sympa les revisitations salées des cannelés ! Et puis, grâce à ça, il n'y a pas de risque que les moules prennent la poussière. ^^
Top recette !

Camilleb 18/02/2017 21:36

Hum ça doit être trop bon...

jeanne 18/02/2017 11:25

Une version très gourmande, bravo !!!!!!!!!!!!!